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珠海，广东省地级市，别称百岛之城享有中国“花园城市”的美誉。珠海市地处珠江口与南海交界之处，境内地形多样，以山丘为主。珠海市土地总面积1736平方公里。海洋、土地资源丰富，除此之外，也有许多美食，下面就给大家介绍几款珠海美食。 一、铃记·钵仔糕 钵仔糕是珠海的特色糕点之一，至今已有近300年历史。九洲城的铃记钵仔糕把这种传统糕点创新出了很多种口味，有椰汁红豆的、榴莲的、流心的、还有味道十分惊艳的猪脚姜钵仔糕，铃记的钵仔糕吃起来特别的软糯有韧性，不仅本地人爱吃，很多外地游客和港澳人士也都专程来买，钵仔糕已经成了珠海必吃的网红糕点。 二、白藤莲藕 作为岭南本地莲藕中的翘楚，珠海白藤莲藕以其营养丰富、藕断无丝、口感爽滑，在食客中享有盛誉。白藤名湖酒楼有青芥莲藕夹、莲藕莲子母子情深、筒骨太爷藕等多种经典烹饪之法。慕名而来的食客，临湖而坐，对着一湖风月，品尝佳藕，实为人生乐事。 三、白蕉鲈鱼 白蕉海鲈”肉质肥厚刺少，味道鲜美，古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美的诗句，称赞其体态和味道。白蕉海鲈可做200多道菜，盐鲜一夜情、泰汁鲈鱼排、灌汤鲈鱼球、冰爽黄金海鲈丝、销魂水煮鲈鱼等众多出品，酸甜苦辣，各种口味都有。
白蕉海鲈
四、虎山金巢琵琶鸭 虎山村的金巢“琵琶鸭”，珠海一道传统美食佳肴，因烧烤后外形酷似“琵琶”而得名，金巢琵琶鸭采用土法秘方炮制（传统明炉手法制作），其香味独特，外酥内嫩，加上秘制的梅果酱沾蘸，咸甜适中，甘脆爽口，实在美味，深受本地食客和游客的欢迎。
虎山琵琶鸭
五、烧禾虫 烧禾虫是珠海的名菜，禾虫质软味香，营养丰富，吃起来味道特别鲜美，极受当地食客喜爱。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制样样均可，将禾虫晒干了煲汤还可除风湿。禾虫菜式也非常丰富，有烧禾虫、炒禾虫、禾虫蒸蛋、煲禾虫莲藕眉豆汤、咸禾虫蒸肉饼等。 六、斗门虾米糍 虾米糍是斗门的特色小吃，遵循传统的手法制作，用料扎实，有12层之多，每层叠在一起，最上面铺满虾米和葱，酱汁也很有特色，蘸着料吃起来鲜香味美。 好了，这次的珠海特产美食就到这里了，欢迎留言评论；如果你还知道其他的珠海特产美食，欢迎留言分享！
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