春天苹果和鸡蛋是绝配，教你一个神仙吃法，简单又好吃...

大橙先生

在春天，万物复苏，大地一片生机盎然。而春天的食材也是多种多样，其中苹果和鸡蛋都是不可或缺的一部分。从中医的角度来看，苹果性寒、味甘，具有生津止渴、健脾益胃的作用，有助于清热润肺，调节人体阴阳平衡。而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是营养均衡的食物之一，有助于补充体力、促进生长发育。 在这个充满活力的季节里，我将分享一个神仙般的吃法,苹果鸡蛋甜品。这道甜品简单易做，口感香甜，比糖果还要诱人，尤其适合孩子们的口味，每次做都能被他们吃个干净。 食材清单：大苹果 2个、鸡蛋 2个、白糖、糯米粉 300克、面包糠、黑芝麻、食用油。制作步骤 一、准备苹果：首先，选择两个红彤彤的大苹果，洗净后轻轻削去表面的苹果皮。然后将苹果切成薄薄的苹果片，并去除中间的苹果核。苹果切丁备用。 二、准备鸡蛋：在准备的苹果丁中，用勺子在上面按压出两个小洞，然后将两颗鸡蛋打入洞中。这样的搭配不仅口感好，营养也更加丰富。加入适量的白糖，将鸡蛋和苹果丁充分搅拌均匀。 三、制作面团：准备一个小碗，倒入约300克的糯米粉，少量多次地添加水，搅拌成面团。糯米粉的添加可以使食物口感更加软糯，也更易于消化。将面团揉成稍软的状态。四、制作苹果球：从面团中取出适量的面团，捏成鸡蛋黄大小的小圆球，然后用手轻轻搓成苹果球的形状。 五、裹面粉：在一个盘子中倒入一些黄色的面包糠，然后加入适量的黑芝麻，搅拌均匀。将制作好的苹果球放入面包糠中，滚动几下，让面包糠和芝麻均匀粘附在苹果球表面。 六、炸制苹果球：在炒菜锅中提前加热适量的食用油，建议使用大豆油或花生油，可以使食物更香。油温烧至5成热后，将裹好面粉的苹果球分次放入锅中，这样可以保证受热更加均匀，也不易粘连在一起。待所有苹果球下锅后，调小火慢慢炸制，这样可以让内部的苹果丁充分榨干水分，口感更加香甜。待苹果球浮起并表面金黄酥脆时，用勺子轻轻转动一下底部，确保每一面都受热均匀。最后炸制约2分钟，直至颜色变深，内部馅料香甜软糯即可出锅。 七、享用美味：炸制好的苹果球出锅后，放在盘子里稍微冷却片刻，然后即可端上桌享用。刚出锅时，苹果球外酥内软，金黄酥脆的表面带着芝麻的香味，内部软糯的苹果丁充满甜蜜的果香。每一口都令人陶醉，尤其适合作为下午茶点或甜品。这道春天苹果鸡蛋甜品不仅美味可口，而且健康营养，是家庭聚会或节日聚餐的绝佳选择。通过以上制作步骤，您可以轻松做出美味的春天苹果鸡蛋甜品，让全家人尽情享受这道健康又美味的甜品，愉悦味蕾，享受生活。
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