很快就要过年了，在广东的打工人，差不多还有十天半月就要放假了。
一年到头都在广东，过年的时候，怎么能少得了广东风味的特产呢，带些回去给家人、朋友，品尝下广东风味！
今天，就让我们一起盘点一下广东十大特产，为你的回家之旅增添一份别样的味道！
一、潮汕牛肉丸
说到广东特产，首先要提的就是潮汕牛肉丸。
潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的传统名菜，以其鲜嫩多汁、口感弹牙而著称。制作潮汕牛肉丸选用新鲜的牛肉，经过反复捶打和搅拌，再制成肉丸，最后用慢火煮至熟透。潮汕牛肉丸的特色在于其制作工艺和独特的调料，使得肉丸既有牛肉的鲜美，又有独特的口感和风味。 这个是吃火锅必不可少的食物吧~
二、广式腊肠 广式腊肠是广东的传统名品，以其色泽红亮、香气扑鼻、口感鲜美而广受喜爱。广式腊肠采用优质的猪肉和肠衣，经过腌制、烘焙等工艺制作而成。在广东，广式腊肠不仅是美味的食品，还是年节和喜庆场合的必备佳肴。 回家做煲仔饭，也是个不错的选择呢！
三、广东烧鹅 广东烧鹅是广东的传统名菜之一，以其皮脆肉嫩、色泽红亮、味道鲜美而广受喜爱。烧鹅选用优质的鹅种和调料，经过精心烹制而成。
在广东地区，有许多著名的广东烧鹅店，如广州的“深井烧鹅”、“广州酒家”等。这些店铺的烧鹅制作技艺精湛，口感鲜美，深受消费者喜爱。此外，广东烧鹅也经常出现在广东人的家庭聚餐和宴席上，是广东人喜爱的传统美食之一。 哪个打工人，还没吃过一碗烧鹅饭呢？
四、广州早茶点心 广州早茶是广东独有的饮食文化，各种精美的点心让人目不暇接。广州早茶的点心种类繁多，包括虾饺、糯米鸡、肠粉、叉烧包等。这些点心制作精良，口感丰富多样，既有甜点也有咸点，是广州茶楼文化的重要组成部分。在广东，品尝早茶已经成为人们休闲娱乐的一种方式。 我觉得早茶，真的挺贵的，你觉得呢？
五、广东白切鸡 广东白切鸡是广东的传统名菜之一，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而广受好评。白切鸡的制作讲究选用优质的鸡种和烹调技巧，在烹制过程中保持鸡的原汁原味。白切鸡的特色在于其皮脆肉嫩，口感鲜美，是广东人喜爱的美食之一。 总的来说，广东白切鸡是一道具有独特风味和营养价值的传统美食，是广东菜中的代表性菜品之一。如果你有机会来到广东，一定要品尝一下这道美味的传统佳肴。 咩有一只鸡，可以离开广东！
六、干炒牛河 广东炒牛河是广东省传统的特色小吃，主要由牛肉、河粉等食材炒制而成。
炒牛河的河粉需要选用优质的河粉，先将其焯水，然后沥干备用。牛肉需要切成薄片，用生抽、糖、生粉等腌制片刻。在炒制时，先将牛肉煸炒至变色，然后加入河粉和豆芽、韭黄等配料，用大火快炒，最后加入酱油和糖调味即可。 炒牛河的口感爽滑、鲜美可口，牛肉嫩滑、河粉Q弹有嚼劲，配菜豆芽、韭黄等清爽爽口，整体味道香浓可口。在广东地区，炒牛河是常见的小吃之一，也是很多人喜欢的一道菜品。
路边摊、大排档的是最好吃的！！！
话说除了广东，其他地方应该没有河粉吧~
过年回家，带上这些广东特产，不仅能让家人品尝到地道的广东风味，还能为他们送上一份别样的祝福和关怀。
文章来源于小小的美食日记,如有侵权请联系删除
| 
新手路上
