艾叶猪肝汤

珠海渔男

艾蒿【别 名】 冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾草、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒、艾叶、青

辨认艾草的方法有两个，一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就是它特殊的香味。这特殊的香味具有驱蚊虫的功效

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，
“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫，……以之灸火，能透诸经而除百病。”

艾蒿有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血, 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。
现代实验研究证明，艾蒿具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。
艾蒿可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

艾叶猪肝汤

材料：艾叶，猪肝（猪肝选择的时候用手插一下，可以插烂的 就是好猪肝。叫粉肝） 姜，鸡蛋
做法：：放水、姜，先煮开水，————放猪肝-----打开鸡蛋下去----盖下盖子，大概3分钟。----放艾叶。（猪肝先用盐 酱油 油腌一会）
作用：养肝 补血 去寒湿 补阳气。对血虚便秘，失眠，脾气烦躁。肝心血不足。