肇庆市位于广东省的中西部,是粤、桂、湘三省(区)的交通枢纽和物资集散地,是珠江三角洲通往大西南的咽喉要道。
肇庆市拥有丰富的旅游资源,包括七星岩、鼎湖山、端砚村、羚羊峡、盘龙峡等众多自然和人文景观。其中,七星岩和鼎湖山是肇庆市的标志性景点,以其独特的山水风光和丰富的文化底蕴吸引了大量游客前来观光游览。
肇庆市还是广东省重要的工业基地之一,主要产业包括电子信息、石油化工、新能源等。同时,肇庆市还是广东省的教育和科研中心之一,拥有多所知名高校和科研机构。
肇庆市是一个充满活力和潜力的城市,以其独特的自然和人文景观以及重要的经济地位吸引了越来越多的人前来投资和生活。
肇庆市怀集县的特产主要有
谭脉西瓜:果型小巧,单瓜重1.5-3公斤,皮薄,果肉鲜红甜爽,一年可种三造,无须轮作。
怀集汶朗蜜柚:以其甘甜爽口、营养丰富、肉嫩多汁、蜜味浓郁而早已享誉各界。汶朗蜜柚是怀集县汶朗镇特色柚子,与沙田柚相比,色泽鲜黄、皮薄、果肉甜脆、无渣、香蜜味浓,品质上乘。
岗坪切粉:是获评为国家地理标志保护产品,是广东省肇庆市怀集县的名优特产品。以当地出产的优质稻米为原料,经传统工艺精心加工制作而成,其质爽口、软滑薄韧、浓郁甜香、风味独特,是老少咸宜的绿色美食。 梁村云吞:其肉馅用有名的“梁村优质猪”的腿肉剁成,肥瘦适中,肉香不俗,食之不腻。
怀集“切糕”:用米浆拌酒糟发酵隔水蒸煮而成,色泽洁白如玉、清香松软、食之甜而不腻、糯而不粘。
猪浸 血肠:选料考究、制作精细、调料味美,白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩,配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜滑爽口,柔嫩清香。
炒三酸:三酸是指酸豆角、酸牛角豆、酸笋、酸姜、酸芋荅等酸菜选三样配伍而成,炒三酸其味鲜、香、嫩、脆、爽口。
鸡屎藤糍:粉皮嫩滑,味甘清爽,细细上一口,粉皮的细韧伴着芝麻的酥脆,令你口有余香,回味无穷。鸡屎藤粉有祛风解毒、消食导滞之功效。
酸水豆腐:豆腐本就是因水而成,酸水豆腐更是酸水点卤的杰作。自制酸水运用得恰到好处,让下帅豆腐嫩、滑、绵、鲜,与酸水豆腐耐煮的特性相结合,赋予了丰富的厨艺创作空间,无论是繁复还是简单,都是一味绝佳的好菜!
新岗红茶:色如琥珀、香如荷花,滋味醇厚回甘。新岗红茶制作工艺已被列为广东省非物质文化遗产名录
此外,还有茶秆竹等也是当地的特产。这些特产各具特色,口感和品质优良,深受当地人和游客的喜爱。
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