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[港澳手信] 保姆级澳门小吃攻略,来澳门绝对不容错过的宝藏小吃都...

2023-11-23 11:07:02 20187 0

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暖橙 未绑定微信 发表于 2023-11-23 11:07:02 |阅读模式

暖橙 未绑定微信 楼主

2023-11-23 11:07:02

说起葡式蛋挞始终在我们无数甜品爱好者心中占有一席之地
要找到最正宗的葡挞
大家的目光都转向了宝藏地澳门
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在澳门
这里不仅有最正宗的葡挞
还有各类宝藏小吃
蛋挞星人 碳水脑袋 小吃发烧友
绝不容错过
快来一起看看有哪些美味小吃

莫义记
猫山王榴莲雪糕
莫义记榴莲雪糕店拥有八十多年历史,从最早的街边摊档,历经三代人的努力,到今天享誉知名的老店。可以说是绝不可错过的一家雪糕店。大菜糕吃起来很像果冻,口味繁多。榴莲雪糕味道浓郁,是饭后甜点之上选。榴莲雪糕和三色大菜糕再加上木槺布丁,这便是为众多食客慕名前来的莫义记三大法宝。
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不容错过的是招牌榴莲雪糕,它的香,是榴莲独有的浓郁果香;雪糕的甜,不是齁甜,而是恰如其分的可以激发香气的甜度,这样的香甜搭配起来,实在是无与伦比的绝佳体验。如果你说你接受榴莲无能,那也不要气馁。宝藏莫义记包罗万象,另外两道招牌。木糠布丁和三色大菜糕也等你来种草,纯天然,无添加,口感绵密清爽,好吃无负担。正宗小众美食,过了莫义记,再难寻到它们身影。
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地址﹕凼仔官也街9号A(近律政司街)

玛嘉烈
葡式蛋挞
蛋挞店之后的爱恨情仇,澳门有两家蛋挞店比较有名,一家是玛嘉烈蛋挞,一家是安德鲁饼店。安德鲁和玛嘉烈原是一对夫妻,先创立了安德鲁饼店,后来两人离婚,玛嘉烈出去创立了自己的蛋挞品牌,两家成了竞争对手。玛嘉烈还把葡式蛋挞方子卖给了肯德基。所以说,认可k记的小伙伴,怎么能错过玛嘉烈。甚至有人说,来了澳门,不吃玛嘉烈蛋挞,四舍五入等于白来!
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玛嘉烈蛋挞,口感极好,蛋挞外皮酥脆,里面蛋液饱满,吃起来很滑嫩,奶香十足,而且没那么甜,很顺口,吃完满足感很强。比之k记,玛嘉烈蛋液更充足,内线更厚实,其次玛嘉烈蛋挞心更加嫩滑,口感略湿润不干。所以啊,想吃纯正蛋挞还是得认准现做的玛嘉烈蛋挞。刚刚出炉的蛋挞,滑嫩嫩,热乎乎的,口感最佳,吃到最后的蛋挞皮还有点微咸,完全不腻,味道丰富,口感富有层次,绝对是能让人惊艳的瞳孔放大的美味。
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地址:澳门马统领街66号

义顺牛奶公司
双皮奶
义顺牛奶公司是起源于澳门的百年老字号,在港澳地区赫赫有名,而且在香港和澳门都有分店,每天往来食客络绎不绝。新马路店是最老的店,装饰古朴,青灰色的瓷砖,二楼靠墙的沙发雅座,都很有历史感。从门口色彩对比强烈的门脸,就可以品出浓浓的复古味儿,吸引人来店里小坐。老字号的产品理念也很纯粹,品控优秀,不用多说拒绝添加剂色素,原汁原味,健康美味。
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义顺牛奶公司的招牌甜品“双皮炖奶”,分冷热两种,双皮炖奶可以让你吃到厚厚的、充满奶香味的精华奶皮。搭配红豆真的是黄金搭档,35葡币一碗,满满当当的红豆铺在双皮奶上面,软软糯糯,颗粒感强,口感丰富,吃完还想再来一碗。另一个招牌姜汁炖鲜奶,表面光滑,每一啖口感细致的炖奶都能吃到姜汁的香气,牛奶的甜味调和了姜的辣味,奶香和姜香极为明确,暖心暖胃,齿颊留香
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地址:新马路381号

胜利茶餐室
猪扒包
议事亭前地旁的营地大街虽然人流稀疏,但位于街尾的名不见经传的胜利茶餐室却总是人从众。餐室走的是典型的本地化路线,做的是街坊熟客生意,所以当地人极为认可。铺面不大,卡座和四方桌铺排到底,一眼就能看完。当地人会和你安利胜利茶餐厅,乐呵呵说到它的好:就脚(广东话,方便的意思)和抵食夹大件(广东话,形容性价比高)。
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胜利的猪扒包也是颇有特色的。与遍地开花的大利来式扒包不同,这里的包外脆内软,中间的猪扒裹上一层薄粉后油炸。面包的香酥与猪扒的爽脆相结合,感觉颇为新鲜。除了猪扒包,咖喱牛腩面,咖喱香气浓郁,牛腩大块,煮得软烂入味,一口下去全是满足感,面条Q弹,汤汁浓郁。海鲜炒饭,量大实惠,鲜香入味,颗粒感明确。满满海货搭配时令蔬菜,营养均衡的同时好吃好看,这谁不犯迷糊?
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地址:半岛营地大街94号

盛记白粥
粥与萝卜糕
盛记白粥在澳门已经有多年历史,而且也是国内的旅游攻略推荐的餐厅之一。由于盛记白粥算是比较平民的早餐店,店里没有特别豪华的装修。桌上放着各种调味料和筷子还有澳门人最喜欢的甜酱和麻酱了。在墙上面有副黑白漫画,主要描述了盛记粥初期的经营商店,扑面而来的历史感使得简单的装修风格平添一些趣味。
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盛记白粥营粤式点心,它能以清淡的白粥为招牌,自然有其独到之处。这里的白粥用米很考究,精选若干种香米混合磨碎,加入腐皮,慢火细熬,成粥香滑可口,粥水晶莹鲜甜,实是白粥之中的上品,若佐以小店特制的油条,就是一分相当不错的早餐。萝卜糕通体雪白,软糯弹牙,香糯回甘。除此之外,“盛记”的豆腐花也是一绝,除原味之外,还有绿茶味和芒果味。绿茶味的豆腐花清幽淡雅,温润可口,食之颊齿留香;芒果味的豆腐花鲜亮精致,它把芒果浓郁的香味融入豆腐花中,外貌像是炖蛋。
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地址:天通街14号雅致大厦地下

沙度娜木糠布甸专门店
木糠布甸
不少澳门的餐厅、饼店均售卖木糠布甸。其中以沙度娜最为驰名,是澳门一间以卖木糠布甸为主的甜品连锁店,位于提督街。沙度娜制出朱古力、碎果仁、石板街、绿茶、咖啡、芒果、曲奇等味道,更研制冰火木糠布甸,以热烘烘的蛋白包住冷冰冰的木糠布甸。木糠布甸,葡文名称为Serradura,是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎,布甸即是布丁。它是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而于澳门发扬光大。
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木糠布甸与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,是很有特色的甜品。传统的木糠布甸是用奶油作基本材料,加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成,吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑,而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑,木糠布甸因此而得名。沙度娜的木糠布甸口感绵密醇厚,奶香十足,层次分明,精致美味。
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地址:新桥贾伯乐提督街41号B号铺

恒友
咖喱鱼蛋
恒友是一家著名的鱼蛋店,吸引了很多人。据说他的咖喱酱是自制的,有自己的特色。恒友咖喱鱼蛋的秘密不是鱼蛋,而是老板做的咖喱。独特的咖喱属于恒友咖喱鱼蛋,不像印度咖喱的浓重味道。是一种咸辣咖喱酱,风味独特。在这里,无论是素食还是肉食,加上特制的恒友咖喱鱼蛋咖喱酱都很美味。因此,恒友咖喱鱼蛋的特色咖喱也是很多游客来澳门种草的项目之一。
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在食物方面,鱼丸用竹竿串起来,整齐地摆放在店面上。虽然招牌菜是鱼蛋。不过,海胆球、蟹球和奶酪核球都是必须的。白嫩的鱼丸上覆盖着秘制咖喱酱,非常浓稠,就是凭这个独特酱汁,估计拌鞋底子都会好吃!酱汁渗透到鱼卵中,使充满鱼卵的肉更加美味。牛腩串和牛筋串,入口即化,也是不错的选择。恒友咖喱鱼蛋是唯一一个能让普通食物变得如此美妙以至于能让味蕾抽搐的人。简单的外表下,有一种惊人的味道。
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地址:凼仔官也街8号地下



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