肺部“过滤器”被发现，不是猪血而是它，保肝养胃还润肺

我们一起过

秋日已至，正是秋日生活打卡季。提到花生，它虽然个子小小，但却蕴含着丰富的营养价值。与一些动物性食品相比，如鸡蛋、牛奶、肉类等，花生更是高级营养品中的佼佼者。在古代，花生被人们称为“长生果”，因为它与长寿有关的功效。除此之外，花生还被发现对肺部有益，可以起到肺部“吸尘器”的作用。花生中所含的丰富脂肪油能够润肺止咳，有助于改善肺部健康，减少咳嗽的发生。而且，秋天是感冒咳嗽多发的季节，恰巧花生也是大量上市的时候，建议大家平时多吃一些花生，以健康抵抗秋季的不适。

黄瓜洋葱拌花生

香脆又爽口的黄瓜洋葱拌花生是一道开胃又下酒的低卡美味。制作方法如下：

食材：黄瓜、洋葱、葱、辣椒、香菜、白芝麻、花生米做法：

1.将黄瓜拍扁后切小块。将洋葱切小块，葱切葱花，红辣椒切丁，香菜切段。

2.调制糖醋料汁：将3勺米醋、2勺生抽、3勺蚝油、2勺白糖、1小勺食盐搅拌均匀。

3、熬制料汁：将糖醋料汁倒入锅中，小火熬制至粘稠，盛出晾凉。

4.将所有食材放入碟中，加入白芝麻和花生米，倒入晾凉的糖醋汁，拌匀即可。

五香盐焗花生五香盐焗花生是一道常见的小吃，制作简单。做法如下：

食材：花生500克、食用盐500克、八角、桂皮、香叶、孜然粒、干辣椒、花椒、生姜片适量

做法：

1、将花生和大料清洗干净，放入水中煮五分钟。

2、捞出沥水后放回锅中，加入盐搅拌均匀。

3、用小火炒热盐至微微泛黄，加入控干水分的花生继续煮至酥脆。

4、用漏勺过滤掉盐粒，即可享用。

凉拌花生米

凉拌花生米是一道简单又美味的凉菜，夏天吃起来十分开胃。制作方法如下：

食材：花生米、大蒜末、红辣椒末、葱花、香菜、酱油、食盐、白糖、香油适量

做法：

1、将花生米放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。

2、倒入适量的油，用小火慢慢炸熟花生米，直到微微发黄和发香。

3.将花生米放入碗中，加入适量的大蒜末、红辣椒末、葱花、香菜。

4、将酱油、食盐、白糖、香油混合在一起，倒入碗中，拌匀即可。

这道凉拌花生米口感香脆，爽口开胃，是夏季小吃不可错过的一道菜肴。

花生糖花生糖是一种古老而又有趣的甜品，制作方法如下：食材：花生，白糖，清水做法：

1.首先将花生剥壳并洗净，沥干水分。备好一个碗用来装熬煮后的糖浆。

2.将适量的白糖放入锅中，倒入一些清水，以淹没花生为准。大火加热搅拌至完全溶解。

3、等糖水开锅后，转为中小火，加入花生，搅拌均匀。

4.持续搅拌，糖水开始变浓稠，花生被包裹在糖浆中，继续煮煮5-10分钟。

5.当糖浆变得黏稠时，锅中没有再多的水分，同时花生均匀包裹在糖浆中，即可熄火。

6.将煮好的花生糖倒入事先准备好的碗中，用铲子迅速挑散，使每个花生都能被糖浆包裹。

7.待糖浆凉透后，花生糖就做好了。可以用刀或手撬下两个花生糖，并放入嘴中品尝。

这道花生糖制作简单，味道香甜可口，口感酥脆，非常适合作为下午茶的点心。

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