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[特色糕点] 这不是牛奶也不是豆浆,但与这碗南瓜球好配,大人小孩...

2023-10-18 10:07:35 20244 0

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两人的回忆 未绑定微信 发表于 2023-10-18 10:07:35 |阅读模式

两人的回忆 未绑定微信 楼主

2023-10-18 10:07:35

今天给大家分享一道小食,大人见了直说好诱惑真想吃,小朋友见了更是大爱的发出尖叫声。
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这是一道由南瓜,糯米粉,菠菜汁,少许白糖,加上椰汁做成的美食。口感滋润顺滑,香甜可口.,我们家大人小孩都喜欢。
南瓜小果椰汁露
【所需食材】
南瓜,糯米粉,白砂糖,奶白色的椰汁,菠菜汁。
【制作步骤】
第一步:南瓜煮熟,撒少许白砂糖,捣成泥。这里,白糖的量微甜就好。
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第二步:加入适量糯米粉,通过抓捏、揉二者结合的方式和出一个光滑的面团,盖好备用,不要让它风干了。
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第三步:取少量糯米粉,用提前榨好的菠菜汁和出一个小面团,这个用来装饰南瓜蒂。同样地,盖好不要让它变干了。
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第四步:将黄色面团一个个地分成小剂子,搓成小圆球。
这个图上看起来有点大,实则很小,比核桃还略小一点。
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第五步:将绿色面团搓成一头尖的小条状备用。嫌麻烦的当然可以不做,只是缺少了这个细节,总感觉有点美中不足。
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第六步:拿一根牙签,将每个黄色小圆球稍微压扁后压出南瓜形状。
如下图所示,很可爱是不是。
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第七步:用牙签在做好的小南瓜中间划出一个洞,将绿蒂放进去,这样煮的时候才不容易掉出来。如此,一个个的南瓜形象就更加生动逼真了。
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第八步:水开后,将南瓜放进去煮,待南瓜一个个地浮到水面上时,就表示熟了,这个和煮汤圆一样的道理。
对了,为了防粘住,我们捞出后过下凉水。
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然后打捞出来,装入碗中。
这里强调一下,如果不想过凉水,也是可以的,装完后直接倒入椰汁露就好。
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第九步:椰汁露加少许糖,放到火上温热一下,但是不要煮沸。
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第十步:将椰汁露浇到煮熟的南瓜上面,用筷子稍微拨一拨,不要让它们互相粘住了,如此,就可以端上桌开吃了。
看这卖相,还是挺有食欲的对吧,一个个小南瓜,甚是可爱呢。小朋友看到尤其大爱,第一反应是,“哇!真好看!这是什么呀?”
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好了,关于这道小食,就分享到这里了。最后,感谢您的阅读,谢谢。
温馨提示
第一,这个南瓜实在是太小了,不太容易装下豆沙馅什么的,所以就省了。如果你是勤劳的家庭主妇,那就自行添加吧。

第二,喜欢热的不用过凉水,喜欢凉的就过下凉水。

第三,用椰汁伴这个南瓜球,口味真的没话说,因为奶白色的椰汁本身喝起来就特别的沁人心田。

第四,南瓜泥稀,和面时无需加水;如果南瓜泥是沙瓤的,和面时酌情加适量水,否则难以和成面团。


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