进入五月中旬，我们虽然迎来了夏季，但是天气并没有改变，气温没有出现明显的回升，反而是雨水非常多，我们身体很臃肿，肚子鼓起来很难看，整天都没有力气，这个时候不能忽视了身体的健康。很多中老年的人们，抵抗力差，舌苔泛白，脸色非常苍白，很可能是湿气入侵身体，平常可以多喝一些汤汤水水，比如说这款老黄瓜胡萝卜薏米排骨汤，汤汁超级鲜美，能够赶跑湿气，让身体越来越轻松。夏季雨水多，湿气重不要慌！常给家人喝这汤，祛湿排毒，好处多多。
【老黄瓜胡萝卜薏米排骨汤的正确做法】 食材明细：选购老黄瓜800克左右（黄瓜是非常常见的食材，有青黄瓜和老黄瓜，老黄瓜的肉质更肥厚，适合来炖汤或红烧，青黄瓜适合凉拌和素炒，两种黄瓜的价格都不贵），胡萝卜一根，白扁豆一小把，薏米30克左右，冷水少许，纯净水少许，几个蜜枣，赤小豆20克左右，挑选排骨400克，少许料酒，一丢丢食盐，胡椒粉半勺，生姜20克，香葱若干个，其他调味品。 具体制作顺序： 步骤1：选购好老黄瓜，胡萝卜和排骨，先把老黄瓜的外皮洗干净，从中间切开，挖掉里面的瓜瓤，洗净切成若干块状，备用。 步骤2：将赤小豆提前洗干净，用温水浸泡半个小时，白扁豆和薏米放在碗中，加上适量冷水泡几个小时，控干掉表面的水分。 步骤3：陈皮用温水泡发，切成长条细丝，生姜切成若干片状，胡萝卜洗净切掉两头，切成若干滚刀块，备用。 步骤4：将排骨都剁成块状，用流水反复冲洗干净，排骨放入锅中，加上适量冷水，加上一些葱结和姜片，开大火炖煮一会儿，将排骨焯水去腥处理。 步骤5：焯水好的排骨放在碗里，放入老黄瓜，胡萝卜，蜜枣，薏米，赤小豆，白扁豆和姜片，加上足量纯净水，盖上锅盖大火焖40分钟左右。 步骤6：中途用勺子搅动几下，撇去一层浮沫，继续小火煲50分钟，等待食材都煮熟了，出锅前加上食盐和胡椒粉来调味，关火出锅，这款老黄瓜胡萝卜薏米排骨汤就制作完成了。 老黄瓜胡萝卜薏米排骨汤是夏季必喝的鲜汤，夏季初期雨水多，很多人的湿气很重，不妨试试这款鲜汤，补充营养，赶跑湿气，让自己安稳度过夏天。 你们是否喝过这款老黄瓜胡萝卜薏米排骨汤呢？
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