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小编给大家准备了20道美食
挑着做几道 保准家里人都喜欢 豆角小炖肉 食材：
猪后肘肉，土豆，豆角
做法：
1.首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏。
2.土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。
3.锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出。
4.锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出。
5.另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟。
6.调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。 茄汁蘑菇
食材：
蘑菇，番茄酱，白醋， 糖，油，香油，酱油
做法：
1.锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
2.倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅
酱烧虾
虾，豆瓣酱，葱
做法：
1.虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用。
2.锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了。 彩椒炒鸡腿肉 食材：
彩椒，鸡腿，盐， 酱油，姜，淀粉，蒜
做法
1.鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟。
2.彩椒切块，蒜切片。
3.锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅。
凉拌嫩豆腐
做法：
1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内。
2.2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。
3.另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
4.所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
酿青椒 食材：
嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克， 猪肥膘肉25克，浆虾仁50克，精盐1克、 味精1.5克、酱油10克、醋10克、 绍酒10克、白糖10只、蛋清1个， 葱白末5克、姜汁水10克、 干淀粉25克、湿淀粉5克、 芝麻油10克、熟猪油40克
做法：
1.选用7厘米长的青椒24只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。
2.将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油5克搅匀，分成24份，酿入青椒，抹平。
3.炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约66℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油5克，排齐装入盘中即可
山珍豆腐
食材：
豆腐，丝瓜，油牛肝菌， 蒜末，蒸鱼豉油，盐
做法：
1.豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦。
油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。
油焖冬瓜
食材：
冬瓜，姜，酱油
做法：
1.冬瓜去皮去瓤切小块备用。
2.锅里加油。烧热后扔姜末，炸香。
3.倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒2分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可。 清蒸鲈鱼 食材：
鲈鱼，葱丝，姜丝， 盐，蒸鱼豉油
做法：
1.鲈鱼洗干净后加绍酒、少许盐、葱丝、姜丝腌制15分钟。
2.将鲈鱼从尾部切开成蝴蝶状，再从背部切一刀铺在盘子里，并在鱼身下铺上葱姜丝，开水上锅蒸5-6分钟关火焖2分钟。
3.将盘子里的汤汁倒掉，浇上蒸鱼豉油，撒上葱丝，最后浇上热油就好啦。 蒜香芥兰 食材：
芥兰，蒜末，生抽
做法：
1.芥兰去掉老叶子，撕去老筋，洗净后焯水摆盘。
2.锅里加油烧热改小火，撒入蒜末以及2勺生抽后关火，将汁浇在芥兰上面就OK了。
凉拌丝腐竹 食材：
丝腐竹，黄瓜，蒜末， 盐，醋，香油，葱丝
做法：
丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用;黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均就好。
红烧鸡块
食材：
鸡腿3个，姜白糖2勺， 酱油5勺，香油，小红椒
做法：
1.鸡腿切块，锅里加入适量的香油。
2.倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色，随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀。
3.改小火，把小火辣椒段放在鸡块上面，焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!
丝瓜粉丝汤
食材：
粉丝,丝瓜, 鲜虾仁,姜末
做法：
1.粉丝提前泡好，丝瓜去皮切后片，鲜虾去皮去虾线备用。
2.锅里加适量水烧开后加姜末煮一分钟，随后把粉丝，丝瓜，虾仁统统倒进去烧开，加盐调味，最后淋入香油。
培根金针菇卷 食材：
金针菇，培根， 香葱，泰式甜辣酱
做法：
1.将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，用牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次。
2.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃。
炒年糕 食材：
年糕条，韩式辣酱，洋葱， 香菇，盐(要是有白菜青椒什么的 放点也蛮好的)
做法：
1.洋葱切小条香菇切条，年糕条备用。
2.锅里加油烧热后倒入洋葱香菇炒香后倒入一碗水煮开。
3.等锅里的水烧开后放入年糕条(锅里的汤是要没过年糕条的)，不是翻炒以免粘锅。
4.当汤汁粘稠是加入韩式辣酱，盐调味，慢慢的搅拌，将汤汁收至浓稠即可。
咸鱼蒸土豆 食材：
土豆500g，咸鱼100g，香葱姜片
做法：
1.土豆去皮切成厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用。
2.把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右。
3.蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可。
香芹腊肉 食材：
香芹一把，胡萝卜半根， 腊肉一块(可以事先蒸15分钟，好切。)
做法：
1.香芹去根，摘下叶子更存。胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细。腊肉切片。蒜切片。
2.锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可。
裙带菜豆腐汤 食材：
裙带菜，豆腐，蘑菇， 盐，白胡椒粉，高汤
做法：
1.裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用。
2.蘑菇一点点洗干净撕小块。
3.盒豆腐切成方块。
4.锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开。 5.把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。
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