想吃炒河粉不用出去吃啦，教你在家做，香嫩爽滑

浅笑心柔

今天给大家分享一道家常炒河粉。河粉是广东的特色小吃，全国各地都有很多地方专门炒河粉。河粉是北方人最爱吃的食物，也是我们日常生活中最常见的食物。不过南方地区很多人喜欢吃河粉，这是一种小吃。现在很多人不喜欢出去吃，想吃什么就自己在家做。河粉是怎么做到这么好吃的？

本期为大家带来的美食就是炒河粉。现在教大家在家做炸河粉。味道很好吃，做法也很简单。下面给大家分享一下详细的制作方法，喜欢吃油炸河粉的朋友不要错过哦。

【炸河粉】

首先需要准备的食材有：新鲜河粉、鸡蛋、葱蒜、辣石榴、青菜、豆角、洋葱、火腿肠、盐、鸡精、生抽、老抽。

1、放入我们买的青菜、豆角、火腿肠和鸡蛋，青菜和豆角洗净备用，洋葱切段；火腿肠切好，打两个鸡蛋在碗里，拌匀；（我用的是新鲜的河粉，所以不用浇水，你用的不是新鲜的河粉，记得事先处理好）；锅里放油烧热，油熟时倒入鸡蛋水煎一下，鸡蛋煎好捞出待用。

2.锅中倒入油，油热后加入葱、蒜和熟石榴炒香。

3、然后加入加工过的蔬菜、豆类、洋葱、火腿肠一起炒。

4、蔬菜炒至断了，再加入新鲜河粉炒匀。

5、炒一会后加入盐一茶匙，鸡汤一茶匙，生抽一茶匙，生抽一茶匙。

6.放入之前打好的鸡蛋，然后冲洗干净

7、最后出锅前加入少许葱花，炒熟即可出锅。

8、成品看起来不比国外买的差，味道也很好。喜欢吃河粉的朋友可以在家做

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