玉米面加2个鸡蛋，简单一做，低卡饱腹又美味

一世一双人

今天用玉米面来做一道早餐饼，非常适合中老年人食用，但是玉米面的口感比较粗糙，做饼的时候建议添加少量的白面，有粗有细，粗细搭配，不仅美味，而且更营养更健康。

【食材】

玉米面200克 面粉100克 鸡蛋2个

胡萝卜半根 葱适量 紫菜适量 盐一勺

胡椒粉一勺 开水130毫升

【做法】

第一步:半根胡萝卜削皮后切片再切成细丁，葱花切小段备用。

第二步:200克的玉米面和100克的面粉分别倒入碗中，搅拌均匀后打入两个鸡蛋，然后加葱段，胡萝卜丁，一勺盐和一勺胡椒粉。

第三步:把所有的食材搅匀，然后再倒入130毫升的开水，搅拌成团后再加入适量的紫菜，加开水烫面饼的口感更松软。

第四步:把紫菜揉进面团里，揉成一个软硬适中的面团，揪个小面团揉圆再压成饼，每个小面团的重量是50克。

第五步:锅中放半勺油，再下入饼胚，饼胚的表面也要刷一层油，煎的过程中要勤翻面，煎至两面金黄后即可出锅。

色泽诱人的玉米饼就做好了，趁热咬上一口，有胡萝卜的清甜，紫菜的咸香，口感特别松软，要细嚼慢咽才能品出它的美味，越嚼越香，吃过一次念念不忘，不用醒面做法超简单，喜欢的收藏起来，有时间做给家人吃吧。

【温馨提示】

①鸡蛋的大小不同，粉类的吸水性也不一样，所以建议先倒入100ml的开水，后面30ml的开水要多次少量地加，揉成软硬适中的面团即可。

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