自己在家煮的乌冬面寡淡无味不好吃，是因为煮面你少放了

最爱小羊

在家吃了很久的乌冬面始终觉得好像差了点儿啥，味道稍显寡淡又不知道差在哪里，就是觉得好像是缺了点儿灵魂，直到今天的这个尝试，瞬间我就开窍了，原来乌冬面的灵魂竟然是牛奶！

速来围观全程吧，简单极了3-5分钟搞定一碗鲜香浓醇的芝士咖喱鲜虾乌冬面，冬日顶配~

食材准备：

新鲜大虾10只、洋葱1个、西红柿1个、盐1小匙、牛奶100g、咖喱1块、清水适量、乌冬面1包、芝士片1片、欧芹碎和黑胡椒适量

操作步骤：

1.新鲜的大虾洗净后，掰掉虾头，虾身去壳后挑出虾线，加入少许黑胡椒腌制一会儿备用

2.准备中等个头儿的西红柿和洋葱各一个，太大了配料太多吃不出乌冬面该有的味道

将洋葱和西红柿切成丁，备用

3.锅中加入微少的油，加入留下的虾头，炒出虾油后将炒干的虾头捡出，留虾油备用

加入洋葱丁和西红柿丁适当翻炒后加入1小匙盐，使西红柿更好出沙

炒至洋葱有香味出来西红柿变软成沙

加入虾仁，翻炒至虾仁变色后，加入100g牛奶，加入牛奶后整个汤汁都会变得浓稠和香甜，不仅味道提升得很鲜甜，汤汁浓郁而且面条的口感也更加顺滑

加入适量清水后再加入1块咖喱，搅拌至咖喱融化后加入1人份乌冬面

4.煮至汤汁黏稠，面条膨胀的状态就可以了，整个厨房都充满了浓郁的甜香气息和咖喱独特的风味

倒进大碗中，将虾仁摆盘后，放上一片芝士，再撒上一些黑胡椒和欧芹碎，就OK啦！

5.可以在自己配上一杯温热的鲜橙果茶，暖身暖胃补充Vc，在降温的周末，简直是太美好啦~

开动啦~

果然加入了牛奶后，面条变得无比顺滑，且根根都裹满了浓浓的汤汁，鲜甜可口，秒杀一切外卖，好吃到停不下来！

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