美食推荐：麻婆冬瓜，玉米炒青豆，拔丝红薯的做法

亡忆山林

玉米炒青豆

材料：玉米一个 青豆一碗、油适量 盐适量

做法

1玉米剥下来，过开水汆烫

2捞出，控干水

3油锅烧热，将处理好的青豆玉米全部倒进去

4轻轻翻炒，将水分微微炒干，撒入盐

5翻炒均匀即可出锅

玉米炒青豆

材料：玉米一个 青豆一碗、油适量 盐适量

做法

1玉米剥下来，过开水汆烫

2捞出，控干水

3油锅烧热，将处理好的青豆玉米全部倒进去

4轻轻翻炒，将水分微微炒干，撒入盐

5翻炒均匀即可出锅

玉米炒青豆

材料：玉米一个 青豆一碗、油适量 盐适量

做法

1玉米剥下来，过开水汆烫

2捞出，控干水

3油锅烧热，将处理好的青豆玉米全部倒进去

4轻轻翻炒，将水分微微炒干，撒入盐

5翻炒均匀即可出锅

拔丝红薯

材料：红薯 2个、白糖 40克、油 适量、清水 20ml

做法

1、红薯削皮洗净切丁。

2、热锅热油炸红薯。

3、炸熟后盛起备用。

4、清水白糖一起熬制。

5、熬制琥珀色，熬制过程有点久，得不停翻炒。

6、倒入炸好的番薯，翻炒一下，让其全面包裹。

7、赶紧吃哦，要不就粘起来了。

麻婆冬瓜

材料:冬瓜300g、牛肉100g、植物油12茶勺、盐2g、水淀粉、花椒粒10个、胡椒粉1茶勺、鸡精2g、白糖1g、生抽2茶勺、豆瓣酱5茶勺、姜2g、香葱一根、粗辣椒粉1茶勺

做法：1.把冬瓜去皮切小块，香葱、姜洗净切末，牛肉切末

2.热锅凉油，油热8成下花椒粒爆出香味捞起

3.加牛肉末翻炒出酥香味，加姜末翻炒均匀，加豆瓣酱、辣椒粉翻炒出红油，加冬瓜、生抽翻炒均匀，加水煮几分钟，煮到冬瓜熟透

4.加鸡精、白糖翻炒均匀.加水淀粉勾芡煮开翻炒均匀.撒上胡椒粉、香葱末即可。出锅

文章来源于Anan 健康美食志，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。