蒜薹烧腐竹

南莲子

材料：腐竹、 蒜薹、 玉米油、 盐、 味精、姜、胡萝卜

做法：

1、腐竹提前一天泡好，切段，蒜薹洗净切段；胡萝卜洗净去皮切片；

2、炒锅油热以后下入姜爆香，加入腐竹段翻炒；

3、翻炒一会儿加入蒜薹、胡萝卜煸炒；

4、待蒜薹、胡萝卜断生以后加入盐翻炒几下，加入味精翻匀出锅装盘即可。