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每个城市都有独属于它自己的味道，而在珠江这座有着“中国优秀旅游城市”、“中国最具幸福感城市”等荣誉称号的城市味道格外馋人，它汇聚了很多来自全国各地的美食，也有独属于它特色美味，今天我们就盘点一下那些好吃到扶墙走的珠海特色美食有哪些吧！
金巢琵琶鸭
这是珠海著名的特色美食，也是珠海的非遗美食之一，更是千万不能错过的美味之一。它历史悠久，传承至今已有百年光景，因烘烧后外形酷似民乐器“琵琶”而得名，外表焦黄均匀，吃起来表皮香甜焦脆，内里清爽滑嫩，肥而不腻，让人难忘。
虾米糍
虾米糍是斗门镇一直流传至今的传统民间小食，已有几百年历史，也是珠海的非遗美食之一，可以说，珠海人的一天就是从吃虾米糍开始的。这是用大米米浆、葱花、虾米做成的一道美食，原料虽然简单，但它的味道绝对无话可说，口感绵软，入口即化，味道鲜香回甘，久吃不腻。
横山鸭扎包
横山鸭扎包是珠海市斗门区莲洲镇一种极具民间特色的传统美食，省级非物质文化遗产，至光绪年间传承至今已有百余年历史。“横山鸭扎包”是个统称，它包括鸭脚包，鸭下巴包、鸭翼包，这些均是用鸭脚、鸭下铲、鸭翼、鸭肝、鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成的。吃的时候隔水蒸熟即可，最宜佐酒下饭。
大赤坎叉烧
大赤坎叉烧是珠海市非物质文化遗产项目，斗门传统美食，也是珠海人人都爱的一道美味。制作叉烧要选取猪的新鲜肩头肉、肋排肉才行，也只有这样经过加工后做出来的叉烧味道才会软嫩多汁、滑爽不腻，就为了这一口叉烧，也值得到珠海转一转。
斗门虾堆
虾堆是斗门区有名的特色小吃之一，更是一代人的童年记忆，2018年被列入斗门区第七批非物质文化遗产名录。虾堆是一道并不复杂的美食，将虾、白萝卜丝裹上粘米糊炸一炸，等到看起来金灿灿的就可以了，吃起来皮脆、甘香、鲜美，是任何人都不会讨厌的美味。
糍水
糍水又名濑糍水，是珠海著名的民间小吃，在乾务镇、斗门镇、白蕉镇等地，每年的冬至和过年时节，家家户户都会不约而同制作这款美食。糍水五山糍水最为出名，它完全是手工制作，煮出来的糍水爽滑软熟，加上虾干、雷干、鸡肾、青菜的配料，味道更是鲜香美味。
客家咸茶
斗门客家咸茶是斗门传统美食，珠海市非物质文化遗产项目。客家人好客，遇到吉庆嘉事就喜欢用咸茶待客，长久下来，就有了这么一道传统的客家美食。客家咸茶主要食材为茶青、花生、黄豆、芝麻、生菜、油唛菜、西洋菜、豆角香菜和生葱，经过炒、烧、调味等数道工艺制作而成，味道是根据主人的调制有所区别，是值得品尝的美味。
除此之外，还有镬边糍、鸡屎藤饼、咸角仔、艾饼......这么多的诱人的美味，保证让每一个去到珠海的人都扶墙回家，快来试试吧！
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