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〖 食材清单 〗 香菇（8-10个）、胡萝卜、100克牛肉、一小块豆腐、生姜、一勺生抽、半勺盐、葱花 酱汁：小碗清水、一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖， 〖 制作步骤 〗 1、先来切香菇（8-10个），稍微的切小一点，打成末。胡萝卜切片后也打成末（半根）。100克牛肉加一块生姜搅成肉馅儿。 
最后还差一小块豆腐，用叉子压碎就可以，加点豆腐吃起来会更鲜美，一勺生抽、半勺盐，朝着一个方向搅拌均匀； 
2、现在来处理油豆泡，先全部剪开一个面，然后准备一个勺子把里面掏空，勺子从一个边下去，然后像这样挨着转一圈，一勺子就掏空了里面的东西，非常的简单快速，大家可以试一下； 3、再用肉馅填满，尽可能地压紧实一些，第一是馅儿比较多，吃起来口感当然是更好了，第二个就是蒸出来会比较有形状，从口感到颜值就都满足了； 
4、摆盘上锅蒸，水开后大火10分钟； 
5、这个时间我们刚好用来调酱锅中小碗清水、一勺蚝油、一勺生抽、半勺糖，拌一下煮开，这个酱汁我没放辣椒和大蒜，如果想吃重一点口味的可以加点蒜末和小米辣爆香； 6、10分钟后我们把油豆泡取出来，淋上酱汁，加点葱花，一口一个就开始了，吃起来的感觉就像是吃了一大口馅儿一样，非常的过瘾； 
虽然不是纯牛肉，但它的香气已经全部混合在里面，加了香菇和胡萝卜，吃起来也不会觉得腻，还有一点点豆腐的味道，非常的鲜香嫩滑，一口咬下去，混合着酱汁的味道在口中慢慢的溢开，吃起来就有点不想停下来的感觉。 
原标题（分享12道家常菜做法，荤素搭配更健康，花钱少还吃得好，适合带饭) 来源：网易号/蓉儿小厨，如有侵权请联系删除。
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