今天小编辑为你们推荐一种美味的盘中美食，它就是青椒炒土豆片，两者能够充分发挥其中的营养功效，吃起来比猪肉还好吃，是我们生活中离不开的美食，特别是孩子要多食，具有补中益气，防癌抗癌，增强食欲，促进消化，但是不能够放此物，很多人都做错了，难怪没有营养，我们今天为大家伙介绍青椒土豆片的做法和好处吧。
【青椒土豆片的做法】
准备食材：青椒切丁，土豆洗干净切片，植物油，食盐，胡椒粉若干 做法：首先，将锅中烧热油，葱姜蒜爆香，然后将土豆下锅炒到金黄，然后放入青椒爆炒，加入盐和味精既可以装盘食用。
【食用青椒土豆片的好处】
功效：青椒和土豆都是我们餐桌上最常见的蔬菜，两者一起是最完美的搭档，青椒中富含青椒素，能够帮助刺激人们的肠胃功能，起到开脾健胃，增强食欲，让你的胃口越来越好，而且还能够促进新陈代谢，改善各种身体机能，让疾病远离你。
其次，青椒是抗癌的一种蔬菜，比秋葵和洋葱还要强，青椒中富含一种微量元素，能够快速清除体内的自由基，抵抗身体被病毒的入侵，抑制癌细胞的扩散，防止癌症的发生几率，赶走癌细胞，青椒和土豆一起炒食能够起到调中和胃，促进脾胃的消化能力，预防胃溃疡和皮肤湿疹的作用。
另外，青椒炒土豆片是纯天然的“排毒菜”，此菜中富含充足的膳食纤维物质，能够帮助扩充肠胃，保持肠胃干净，起到预防便秘，清肠毒，燃烧脂肪，帮助排出排泄物，而且还能够起到减肥瘦身，体重悄悄降下来。
最后，除了上述的这些功效以外，土豆富含大量的钾元素，能够促进大脑细胞的活力，降低血液中的胆固醇，保持血管通畅，更加干净，预防动脉硬化，预防高血压的作用，早食早健康。
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