家常美食菜式推荐——豆角炒肉

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原标题：我家孩子最爱吃的豆角炒肉，咸香下饭，每次都能多吃两碗饭

  今天和大家分享一道 豆角炒肉，每次炒这个菜，我家孩子豆角和肉都能吃的干干净净。

  豆角掰小段清洗干净，这个季节的豆角还是有点小贵的，这么一小盘就花了三块多

  锅里烧水加入几滴食用油，少许盐，放入洗净的豆角焯水煮上三四分钟，煮熟后捞进凉水中过凉控干水分（加油和盐可以保证豆角焯水时不变色，迅速过凉也能保证豆角颜色翠绿不变）

  半个红椒切条，搭配个颜色

  瘦肉切丝加入少许盐，生抽，少许老抽上色，少许淀粉，少许食用油搅拌均匀腌上十分钟，这样炒出来的肉鲜嫩不发柴

  热锅凉油下入肉丝翻炒至肉丝变色，炒熟后盛出备用

  另起锅放油，放入葱花炒香，放入豆角和红椒翻炒一分钟，加入适量盐，鸡精，生抽翻炒入味

  最后放入炒熟的肉丝，翻炒均匀即可关火出锅

  一道简单的家常菜豆角炒肉就做好了，做法是不是特别的简单呢？

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