盘点广东最好吃的几种农家美食，没吃过的人一定要尝一下

Justin

大家好，今天又到了小编为大家讲美食的时候了。我们今天走进广东，一起来看一下当地的美食。近些年来，随着城市与农村之间的往来越来越频繁，农村人普遍喜欢吃一些大鱼大肉，而城市里的人们也喜欢上了吃清淡的食物，比如说农家美食，即农家乐产生的美食。盘点广东最好吃的几种农家美食，没吃过的人一定要尝一下。

第一道美食是佛山黄均记陈村粉，一提到陈村粉，它的历史最早可以追溯到上个世纪20年代，因此也可以说是一道百年美食，其实陈村粉是由黄志均的父亲黄旦独创，它的原名叫做“黄旦粉”，后来这种物美价廉，口味独特而且口感很好的小吃的名气，逐渐传遍珠三角和全国。只有外地人才叫”陈村粉“。黄均记是一间简单的小铺，保留了上世纪80年代的风韵，和店面一样朴实，黄均记的菜品也非常简单，总店仅提供六款陈村粉。

第二道美食是庚家粽，这道美食可以说是享誉海内外的一道美食。最早可以追溯到唐朝时期，唐代长安的更加重视白莹如玉，就连唐明皇都赞不绝口。如今1000多年过去了，如今在他的27代传人庚美连的努力下，广东东莞花园粥城制作的更加粽子成为了中华名吃，也成为东莞的土特产，更加重视制作技艺，更成功的入选东莞”非物质文化遗产“项目。他最大的特点就是有甜粽和咸粽两种，里面的馅料可以符合大多数人的饮食特点。

第三道美食是江门海宴王冬蓉月饼。你说的月饼相信很多人都喜欢吃，而小编也不例外，小编作为一个吃货，对月饼来从来都是没有抵抗力的。这种月饼于100多年前发源于台山市海宴镇。传承历史悠久，本土风味浓郁，100多年以来采用传统的工艺手工制作，技艺精湛。它不只是一道节日佳品，更是一道独特的文化传承，海宴冬蓉制作技艺于去年和今年分别入选江门市和广东省的”非物质文化遗产代表性项目“。

第四道美食是珠海横山赵氏鸭扎包。鸭扎包是原产于连州镇横山村一户赵氏人家。始创于1988年，虽然说只有仅仅20年的历史但是，作为一个民间美味，同样也作为一道美食是享誉盛名的。创始人叫做赵长财，他有了20多年的制作经验，相传他还是宋代皇帝的第35代世孙之一。在连州镇一带民间自制鸭扎包，赵长财积累了宝贵的制作经验，而且他把自己的经验分享给村民，对当地的鸭扎包产生了更广阔的市场。

第五道美食是盆菜。盆菜作为客家菜的菜式出现由来已久，一般也称为大盘菜，大盆菜起源于客家人传统的发财大盘菜。其实顾名思义，就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，融汇出一种特有的滋味。就是那大盘菜和我国北方的大杂烩和大锅菜有一点相似之处，但是味道上也是各有千秋的。不用了吧，包括的材料一层层叠进大盘之中最易吸收菜汁的材料放在最下面，吃的时候全家人围成一桌子，实在有团聚之乐。

第六道美食是汕头蔡溪记牛肉丸，蔡溪记牛肉馆创办了近30年，可算是当地的知名菜馆。菜馆里面的牛肉丸的制作遵循潮汕传统的手工艺制法，以保证牛肉丸柔滑，鲜嫩，美味，同样也符合了潮汕人喜欢吃鲜味的传统。盘点广东最好吃的几种农家美食，没吃过的人一定要尝一下。小编今天就为大家分享到这里，希望以上内容大家能够喜欢，也希望这篇文章给大家带来很多帮助，欢迎各位评论。

图文转载自网络，如有侵权请联系删除