试试这个土豆新吃法，做成早餐鸡蛋饼，松软好吃！

羊羊是我的

原标题：土豆新吃法，这样做成早餐鸡蛋饼，暄软好吃！

土豆早餐鸡蛋饼的做法

【所需食材】

  土豆、鸡蛋、面粉、火腿肠、香菜、盐、黑胡椒粉、熟油

先和面：

  盆中放入适量面粉、两个鸡蛋、白糖、干酵母搅匀，用温水和面；搅成絮状后，再下手和偏软一点的面团，表面抹上少许油，盖上盖子醒发至两倍大。

  【300克面粉、3克酵母、3克白糖】

  1、土豆洗净、去皮、切片，放入锅中隔水蒸熟（大约蒸15分钟）。

  2、将蒸好的土豆捣碎成泥，放入少许盐和黑胡椒粉，搅匀。

  再放入切好的火腿肠、香菜末

  搅拌均匀

  3、将醒发好的面团取出放案板上揉面排气。

  4、下成大小均匀的面剂，擀成中间厚周边薄的面皮。

  包馅、封口、擀开（要两面都擀，擀均匀）。

  5、都做好后，表面刷上少许清水，撒上少许黑芝麻，盖上保鲜膜防止风干，从做好的第一个开始烙制。

  6、平底锅中放入少许，将饼坯放入，开小火盖上盖子烙制一分钟。

  翻面再烙制一分钟。勤翻面，烙至两面金黄，按压饼的边缘能迅速回弹，就可以了。

  出锅即可。

  土豆早餐饼，暄软好吃又营养！喜欢就试试吧！

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