家常美食推荐 丨试试这个酸辣土豆丝，脆爽可口！

阳儿

原标题：酸辣土豆丝这样做，脆爽可口，开胃又营养！

  今天晚饭又炒了一盘土豆丝，与以往不同的是，今天的酸辣土豆丝还加入了胡萝卜丝一起炒，味道好、颜值高、营养全。

  只是在这道菜里面的胡萝卜丝要先于土豆丝放入，即在用蒜炝锅后先放入胡萝卜丝翻炒，再放入土豆丝，这样胡萝卜中的营养素更易释放，口感也更好。

酸辣土豆丝的家常做法

所需食材：

  土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、盐白醋、白糖、鸡精、香油

  1、土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中浸泡。

  胡萝卜也去皮、切成细丝。

  青椒去蒂、去籽、切丝。

  大蒜切片备用。

  2、起锅放油，油热后爆香蒜片。

  先放入切好的胡萝卜丝煸炒一会。

  3、再放入浸泡过的土豆丝、少许清水，随即放入白醋，大火翻炒。

  4、再放入青椒丝、少许盐、白糖、鸡精、香油，翻拌均匀。

  出锅即可。

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