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出去旅游，买手信最难。
买手信的人为难：买来买去都一样，买什么能秒杀众人，成为最会买的那个人？
收手信的人也纠结：怎么又是这个？台湾凤梨酥、上海老大昌、北京烤鸭......从你们发朋友圈定位准备出发时我就已经想到你们要带什么回来了。
澳门手信，可绝不是只有大街小巷随处可见的晃记饼家和钜记手信。还有各种深藏在澳门小巷里的手信老店：传了两代的虾籽面店、唯一一家炭烧杏仁饼、屹立街角几十年的花生糖、坚果博物馆一样的零食店......
寻找真正地方特色手信的第一步，要从街边小铺开始。
肥仔记，街角的花生糖
澳门无人不知肥仔记花生糖，小铺开在福隆新街街角，旁边尽是装修豪华的手信大店，但肥仔记依然屹立不倒几十年，伯伯也一如往常地在街边制作花生糖。
烘烤过的花生香得很，白芝麻满满地包住一粒粒花生，一点都不粘手，里面的糖胶清甜烟韧，拉起丝来超好看，更重要的是，一点都不甜，完全不似其他牌子的花生糖一样甜得腻人，吃起来一点负罪感都没有。
地址：新马路福隆新街车仔档 (钜记手信对面)
时香花生瓜子，转角遇到宝
见到这家店的第一反应就是：这简直是迷你澳门零食博物馆啊！
创于1962年的时香花生瓜子开在十月初五街附近的皇子街，虽然只是转角的一间小铺，却充斥半个世纪前澳门的老味道。店铺虽小，但是种类一点都不少，后面的架子上满满地装着各种各样的零食，单是花生的口味就足以让人眼花缭乱。
时香的鱼皮花生外观非常漂亮，赭红色的光滑外表上，隐约散布着细密的纹路，如同瓷器的开片。一入口，第一个感觉是脆——先是外壳“咔嚓”爆开的硬脆，后是内里花生的酥脆。嚼上几下，外壳的鲜甜香味和花生本身的油脂香气才蔓延开来。
炒花生见过不少，但时香的花生还是让我小小地惊讶了一下。带着壳的炒花生色泽淡黄，看起来比别处的要大上不少，形状圆滚滚很饱满。半袋吃下来，并没有发现不饱满或坏掉的花生仁，看得出经过了精心挑选。花生仁炒得颗颗酥脆，即便没有任何调味，靠花生本身的香气也让人停不了口。
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新手路上
