华夏大陆，地大物博。千姿百态的民族文化，造就出了花样百出的饮食文化，可以说去一个地方要想领略当地的风土人情，那么美食是一定是必不可少的，所以现在不少人去旅游不是为风景名胜而就是因为要尝一尝当地的特色美食，今天就让我们来看看，那些广东的奇葩美食，看完那是真涨见识！

       老鼠有田鼠和家鼠之分，家鼠的毛褐黄色，田鼠的毛则是黑色的，广东人一般吃田鼠。田鼠以田作农作物为食，相对而言是很干净的，它们通常个头很大、脂肪肥厚、肉质鲜美、不带病毒，含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸。

       蛇肉不仅味极鲜美，而且营养丰富，有滋补食疗的作用。常食可驱风活血，除痰去湿，补中益气、对风湿性关节炎、气虚血弱等疾病有一定的疗效。

       蟾蜍的皮疙瘩处能分泌乳白色的毒液，一般人不敢食它。广东人可以把蠄蟝处理得无毒。'' 粥水浸蠄蟝 '' 是最常见的做法，肉质细嫩香滑，肉味香浓，比田鸡美味数倍，且有排毒功效，能治好青春痘、暗疮。

       臭屁醋，又名''长寿醋''。制作臭屁醋的开始时间，在广东珠三角地区，距今已有约2000多年历史，明明是一碗有菜有肉的老火汤，飘着浓郁的醋香，何以起了个''臭屁醋''的怪名呢?原来，此汤饮因端上来时闻到一阵臭屁味而得名;长期饮用它，可以延年益寿，所以又名''长寿醋''

       鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。汉族传统节日食俗，味道清香可口，是广东，特别是斗门地区清明节必备的过节小吃。清初屈大均《广东新语草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶作粉食之，虚损者杂猪胃煮服。”

       湛江的海特产之一沙虫，没吃过的人也许会感觉恐怖，吃过的说是人间美味。沙虫又叫沙肠虫，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。

       蚕蛹享有“蛋白质之王”的美誉，是旧时佛山人的美食和蛋白质的主要来源。现在除了简单的韭菜炒蚕蛹，还出现核桃蚕蛹、蚕蛹酿百花，麻辣蚕蛹、红烧蚕蛹、蚕蛹炒蛋、三鲜蚕蛹、水晶蚕蛹等，更有人编写出《蚕宝宴》一书，评述了几十种蚕蛹美点的烹饪工艺。

       鸭母捻一听到这名字，是鸭哪个部位都能做美食吗？其实鸭母捻是潮汕地区有名的特色传统小吃之一，一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻传统制作要求严格，取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃，故俗称元宵。

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