今天分享一道鹿茸菌烧肚条

味道鲜美、口感脆嫩爽口

菌鲜脆爽、肚条鲜嫩美味

真是色香味俱全的一道美味佳肴

食材：猪肚、鹿茸菌、姜、葱、蒜、芹菜、红椒、面粉

调料：花生油、盐、胡椒粒、胡椒粉、料酒、白醋

猪肚用盐、面粉、白醋把里外清洗干净

冷水下锅加姜、葱、料酒焯水后刮去白膜

洗净后切成细长片

重新放入锅中加姜片、胡椒粒碎

适量开水大火煮沸

盖上盖子小火慢煲60分钟捞出

干鹿茸菌提前10分钟泡软

水开后放入焯水3分钟捞出

起锅烧油放入姜片、蒜瓣爆香

放入肚条炒出香味

倒入煮猪肚的高汤煮沸

加盐、胡椒粉调味后放入鹿茸菌扣盖焖8分钟

再放入芹菜、红椒焖2分钟就可以出锅啦

鲜香美味的鹿茸菌烧肚条就做好啦

鲜嫩味美、脆嫩爽口

老少皆宜的一道美味佳肴

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