今天分享一道沙姜粉肠煲 沙姜独特的香味搭配香绵可口的肥肠 香味十足、鲜嫩粉糯 好吃又下饭的一道佳肴 食材：粉肠、沙姜、红葱头、姜、蒜 调料：花生油、胡椒粒、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、米酒、淀粉 粉肠加适量淀粉抓洗干净 冷水下锅加料酒焯水后洗净 重新放入砂锅中 加姜片、适量捣碎的胡椒粒及清水 大火煮沸扣盖煮60分钟捞出粉肠切段 起锅烧油放入姜片、沙姜、红葱头、蒜爆香 再倒入粉肠一起翻炒 加1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油调味 少许老抽上色炒匀 加少许清水扣盖焖2分钟 时间到撒上芫茜就可以出锅啦 鲜香美味的沙姜粉肠煲就做好啦 香味浓郁、粉糯鲜嫩、咸香下饭 这味道真是百吃不厌 大家不妨试试哦…… PS：煮肥肠的汤可别浪费哦，加点豆腐、咸菜煮一煮，这汤也很美味呢！ 来源：千厨百味、如有侵权请联系删除
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