广东人吃东西讲究新鲜

简单的白灼最考究食材的新鲜度

也是最大程度保留食材的原味和鲜甜

今天分享一道白灼双拼

原汁原味、鲜香滑嫩

食材：五花肉、猪舌、沙姜、红葱头、姜、葱

调料：花生油、生抽

猪舌用开水烫一下刮去舌苔洗净

把五花肉表皮猪毛刮干净

冷水下锅加姜片、葱段、料酒大火煮开

盖上盖子小火慢煮20分钟

捞起放凉切成薄片

酱汁调制：

沙姜、红葱头切细碎

淋上一勺热油激发香味

加生抽搅拌均匀就完成了

白灼五花肉、猪舌原汁原味

保留了食材原本的鲜甜

蘸上酱汁沙姜味浓郁、咸香可口

又是另一种风味体验

时常都会给家人做的一道佳肴

做法简单又美味可口

味道和口感不输其他烹饪方式

大家不妨试试哦……