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分享6种早餐的做法，别再为吃什么发愁，孩子吃得香，再累也高兴！ ... ...

2025-8-14 09:54| 发布者: 如风| 查看: 60| 评论: 0

摘要: 一、五香茶叶蛋材料：鸡蛋10个、八角3个、香叶3片、桂皮3截、红茶几10克、花椒5克、冰糖20克、生抽15克、老抽25克、盐15克做法：1、鸡蛋清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅凉水冷却。2、用刀背把鸡蛋表面拍碎，放入锅 ...

一、五香茶叶蛋

材料：

鸡蛋10个、八角3个、香叶3片、桂皮3截、红茶几10克、花椒5克、冰糖20克、生抽15克、老抽25克、盐15克

做法：

1、鸡蛋清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅凉水冷却。

2、用刀背把鸡蛋表面拍碎，放入锅中，再放入准备的所有食材，添两碗水。

3、大火煮开，小火炖15分钟。关火焖2小时（这样超级入味哦，就连蛋黄香味都足足的）。

大功告成啦！煮好之后搭配一杯五谷粉，我的早餐就搞定啦！建议头一天晚上煮，煮好后焖到第二天早上吃，超级香！

二、素馅鸡蛋煎饺

所需食材：

西葫芦一个，胡萝卜一个，鸡蛋两个，葱一棵，盐适量，蚝油一勺，食用油适量。

做法：

1、准备好所有的食材，鸡蛋炒熟，葱切葱花。西葫芦擦成丝，胡萝卜擦丝，加入适量的盐，搅拌均匀腌制几分钟，攥干水分。

2、接着将焯好的鸡蛋适量倒入食用油搅拌均匀。再加入葱花，蚝油和盐继续搅拌均匀。取一张馄饨皮，放上馅料，边上抹上水，卷起来，两边用叉子压实。

3、多功能锅煎烤盘加热，喷上油，放上锅贴，煎至底部金黄，倒入少许水，盖上锅盖，待水收干即可。

三、土豆泥饭团

食材：土豆2个、火腿2片、洋葱1/4个、胡萝卜半根、芝士片2片、黑胡椒碎、盐、鸡蛋1个、玉米淀粉、面包糠适量。

做法：

1、土豆去皮蒸熟，取出趁热压成泥，加入黑胡椒碎➕盐➕洋葱碎➕胡萝卜碎➕火腿丁，拌匀备用。

2、模具内放一半土豆泥➕芝士片➕再放一层土豆泥压实。

3、依次做好，表面裹淀粉➕蛋液➕面包糠，烤箱180度烤20分钟。

4、出炉挤上沙拉酱➕番茄酱，撒少许欧芹碎即可

四、番茄疙瘩汤

食材：

去皮（西红柿切丝滚开水中烫皮发皱、撕去西红柿皮即可）切小丁

做法：

1：鸡蛋打散、葱切段、面粉加清水慢慢搅拌成絮状（一定要多次加水，用筷子搅拌成絮状）

2：锅中放油烧热放西红柿丁加一勺番茄酱一起翻炒，加适量清水、葱花烧开。

3：慢慢倒入面疙瘩（技巧：一边用筷子在锅里搅拌一边慢慢放，这样煮出来的面疙瘩口感更好，不要一下子全部倒进锅里）

4：煮开之后把鸡蛋液倒进锅里（也是一边用筷子搅拌，一边慢慢倒）

5：放入少许盐、加入葱花煮至面疙瘩熟透即可。喜欢吃稀一点面疙瘩水就多放一点，看个人口味添加哈！面疙瘩越小口感越好，清水要边放边搅拌哦！

五、香酥小油条

准备食材：

面粉300克，酵母粉5克，盐3克，玉米胚芽油适量

做法：

1、面粉里倒入酵母粉，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，倒入牛奶和成面团。

2、和好的面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

3、发好的面团不用揉，直接擀成0.5厘米的面片，然后切成2厘米的宽条，每两个面条叠在一起，用筷子压一下，切成6厘米左右的小段，两边捏紧

4、锅里倒入玉米胚芽油，油多一点，受热比较均匀，油温5成热放入小油条中火炸至膨胀上色就可以啦。

5、这个奶香小油条，外酥内软，非常的好吃，当做早餐，一家人都爱吃呢。发面的时候面条要盖上保鲜膜，放到温暖的地方，防止面团表面干裂，做香酥小油条，发好面之后不用第二次揉面排气，面粉的吸水程度不同，牛奶的量要灵活添加哦。

六、无糖黄金南瓜饼

材料：南瓜350克、糯米粉300克

做法：

1、把南瓜去皮清洗干净切块蒸熟，蒸熟后的南瓜用勺子一压就变成泥了哈～把南瓜全部压成南瓜泥，趁南瓜还热的时候迅速加入糯米粉（糯米粉分次加入）一边加一边搓面团，搓至不粘手就可以

2、取出小块面团搓圆，压扁就可以放锅里煎啦

3、热锅后锅里下少许油（不粘锅可以连油也不下，但一定要热锅）把搓好的南瓜饼放入，一面煎至可以推动即可翻过来，用锅铲稍微轻轻压扁一下，继续两面煎熟即可.

4、份量只供参考哈，因为搓南瓜饼的时候如果一直粘手的话就要不断地继续加糯米粉，搓到不粘为止就可以了～

5、用剩的面团可以全部搓成饼状，一个隔着一个撒上糯米粉防止粘住，然后放盒子里冰冻保存～第二天拿出来直接煎就可以啦！

来源|美食菜谱做法

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