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河南一家四口的早餐,朋友圈火了,网友:啥玩意真寒酸,猪都不吃! ...

2024-3-28 17:17| 发布者: 如风| 查看: 46| 评论: 0

摘要: 河南一家四口的早餐,朋友圈火了,网友:啥玩意真寒酸,猪都不吃!大家好,我是小鹅,说起咱中国人的饮食,南北方差异真是太大了,我老家是粮食大省河南,面食是主食,北方人生就了北方胃,哪怕在广东已经工作生活十 ...
河南一家四口的早餐,朋友圈火了,网友:啥玩意真寒酸,猪都不吃!大家好,我是小鹅,说起咱中国人的饮食,南北方差异真是太大了,我老家是粮食大省河南,面食是主食,北方人生就了北方胃,哪怕在广东已经工作生活十来年了,依然吃不惯南方的饮食,为了吃得合口些,所以一日三餐基本都是在家做,自己做实惠又管饱,吃得还特别舒服。

很多人都认为河南人不会吃,不讲究吃!这不,当我把婆婆做的早餐发到网上,还不到5分钟的功夫就火了。很多网友纷纷吐槽,河南饭真难吃!没食欲不想吃!啥玩意真寒酸,猪都不吃!还有人说,不如面包牛奶鸡蛋吃得舒服……他们这么说,并不代表真不好,只是他们吃不惯而已。大家看看,我们一家四口的早餐真有网友说的那么寒酸,那么不堪吗?

和老公都是普通上班族,没孩子之前也是外卖快餐对付着吃,偶尔还会吃些南方的饭菜,或许是因为煮米饭比蒸馒头简单,所以外卖的主食都是米饭,吃一顿两顿还没啥,经常吃就受不了了,真是吃得全身都在抗拒,到饭点了就头疼!有了孩子后,婆婆过来带娃做饭,终于吃上河南饭了,婆婆做的饭太好吃了,几个月的功夫,我和老公俩人都胖了一大圈。

面食是我家的主食,真幸福有个巧婆婆,我婆婆除了蒸馒头,还经常换着花样的做,蒸个包子、包顿饺子、烙个馅饼、卷个菜馍,菜和主食都有了。不过最爱的还是最朴实的手工大馒头,你看今天的馒头,别看样子不咋地,吃着可得劲了,松软筋道越嚼越香,即便没菜,就点辣椒油或咸菜丝儿也能吃得美滋滋。不过面食比较费时间,所以都会提前做好多,放冰箱冻起来,每天加热一下很快就搞定早餐了。有人说吃馒头没吃面包好,不都是面粉加酵母做的吗?一个蒸一个烤而已,蒸得更营养呢。

我家一天三顿饭中,早餐是最简单的,因为早上时间紧。只要有馒头包子等主食,菜就很随意,时间多了就炒一两个菜,时间少了就随便整点,比如捣个鸡蛋蒜、和点辣椒油、调点青椒就凑合了。今天的凉拌青椒大葱,是我家的常客了,青椒大葱加点盐、生抽、香油一拌就中了,别看做法随便,下馒头可不随便,香辣爽脆比大鱼大肉都下饭都过瘾呢。

这盘蒸菜也是河南特色美食有人说,给河南人一碗面粉,河南人能把所有的青菜都蒸了,这话说的一点都不夸张,我家真是三天两头吃蒸菜。最近婆婆种的芹菜长得太旺了,芹菜杆炒肉吃,芹菜叶就拌点面粉蒸了吃。对于这盘菜,很多人都觉得怀疑人生,一是没吃过河南蒸菜,二是没吃过芹菜叶。有个网友就说,吃芹菜都把叶子扔了,什么鬼这能吃吗?猪都不吃!其实有研究表明,芹菜叶比芹菜杆还营养呢,扔掉太可惜了,下次可以试试这几种吃法:拌点面粉蒸着吃,下面条或煮汤吃,切碎加鸡蛋面粉摊饼吃,做窝窝头吃,都挺好吃的。

在我老家,馍、菜、汤是早餐标配。今天早餐的馍是手工馒头,菜是凉拌大葱青椒,汤就是红薯黑米稀饭了,稀饭是早晚餐必不可少的。不用怕喝腻,因为五谷杂粮种类太多了,汤里的粮食可以随意搭配。一口馍夹大葱青椒,一口蒸菜,再喝一口稀饭,太滋润了。半年不吃肉我不馋,三天不吃这饭,我就会想得不得了!都说粗茶淡饭最养人,好吃不过家常饭,就这饭吃了几十年也没吃腻,也不是像网友说的不讲究吃,是就爱吃这一口,别的再好,我吃不习惯啊,就像他们吃不惯我这早餐是一个道理!

这就是我家常吃的早餐,有主食有粗粮有菜有蛋,该有的营养都有了,简单朴素家常,好吃实惠管饱。作为普通老百姓,我觉得挺不错了。大家早餐都是怎么吃的呢?
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