经过几次降雨，天气越来越冷了，在饮食上需多注意，别再贪吃凉食。俗话说，“深秋多喝汤，暖身又健康”，霜降将至，气温下降，多做些暖和的汤喝，增强免疫力、增强体质。给大家推荐5道家常汤，营养美味，越冷越要喝！快来看看吧，感兴趣的话照着做。

一、冬瓜玉米排骨汤

做法：

排骨剁成小段，清洗干净，去掉骨渣和血水，再将排骨放进锅内，加入适量清水、料酒，大火煮开，去掉浮沫。

处理干净后，将排骨捞出，用温水洗净，去掉排骨上附着的浮沫。

新鲜玉米洗净，切成小块，放进炖锅中，再放入排骨、姜片、葱段，倒入足量热水，大火炖煮。

煮开后转小火，炖煮到排骨变软。冬瓜去皮切成小块。为了提升颜值，搭配一点胡萝卜块。

排骨炖好后，去掉葱段，再放入冬瓜、胡萝卜，继续煮一会儿，至食材变软。最后加盐、白胡椒粉调味，就可以出锅了。

二、菌菇豆腐汤

做法：

菌菇随意，这里用的是海香菇和蟹味菇，清洗干净，切成小段。豆腐冲洗一下，切成小丁。火腿肠切成小丁。鸡蛋打散。葱花、蒜末准备好。

锅内加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入菌菇翻炒，炒出水分。

接着倒入适量清水，大火煮开，放入豆腐丁、火腿肠丁，煮五分钟。

最后加盐、白胡椒粉调味，再淋入蛋液，加入香油，就可以出锅了，撒上葱花食用。简单快手的一道汤，啥时候做都合适，快尝尝吧。

三、腐竹鱼汤

做法：

腐竹提前浸泡，最好用冷水，泡出来口感好，营养流失少。腐竹泡到无硬芯的状态，清洗一下，切成小段。

鱼收拾干净，冲洗干净。沥干后抹上盐，腌制十分钟。口蘑洗净，切成片状，也可以用香菇。姜片、蒜瓣准备好。

锅内加油，烧热后放入腌制的鱼，小火煎到两面金黄，将鱼盛出。

锅内加入姜蒜翻炒几下，再倒入口蘑翻炒几下，接着倒入适量清水，大火煮开，放入鱼炖煮，至鱼汤变白。

最后放入腐竹，大火煮开，再转中小火煮五分钟。煮好后加盐调味，就可以出锅了，放一点芹菜叶或者香菜碎都行。

四、山药鸽子汤

做法：

鸽子收拾干净，斩成大块，清洗干净，再冷水入锅焯水，去除腥味。焯水后捞出，清洗一遍。

山药去皮洗净，切成小段。红枣洗净。姜去皮洗净，切成薄片。

锅内加入鸽子、红枣、山药、姜片、水，大火煮开，加一小勺料酒，煮五分钟，再转小火炖煮一个半小时。

最后加盐调味，就可以食用了，非常滋补的一道汤，还暖身暖胃，天冷要多喝。

五、番茄牛肉汤

做法：

番茄清洗干净，划上十字刀，再入锅煮两分钟，将外皮去掉，切成小块。

牛里脊冲洗干净，切成薄片，再抓洗两遍，去掉血水。处理干净后，加入料酒、姜片、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、蛋清抓拌均匀，腌制十五分钟。

锅内加油，烧热后放入姜片爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水，倒入适量清水煮开。

接着加盐调味，再放入牛肉，一片片放进去，煮到牛肉熟。最后加少许鸡精、香菜碎，就可以出锅了。酸甜可口又营养，大人孩子都喜欢，一定要尝尝。

以上五道汤做给家人喝，暖身又滋补，健康过秋冬，快行动起来吧。

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