聪明女人喝这碗汤，养颜补气血血，素颜也美！

这两天，这里一直在下雨下雪，气温下降了不少。虽然出行不方便，但我们还是去超市买了很多食材。正在我犹豫是买排骨还是买鸡时，店员说：下雪天买只鸡在家煲汤多好啊！

我会心一笑，这正是我想要的。前几天刚吃了红烧排骨，今天买了个鸡汤喝。它非常适合寒冷的天气。它可以温暖胃部并预防感冒。我一碗就出汗。喝了之后浑身舒服。

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我最擅长做汤，家人也很喜欢。鸡汤里可以放的配料相当多。前不久还推荐了冬虫夏草炖鸡汤，得到了很多小伙伴的好评。除了虫草炖鸡汤，我还特别喜欢竹耳炖鸡汤。味道很好吃。

竹荪不仅味道鲜美，而且营养极其丰富，有“菌中皇后”的美誉。

竹荪富含多种氨基酸，能补充人体必需的营养物质，提高免疫功能。它还可以减少脂肪的堆积，这对减肥也有帮助。经常食用竹耳有健脑助眠、润肺止咳、滋补皮肤、补气血等多种功效。

木耳炖鸡汤营养加倍。聪明的女人爱喝酒，睡得好，气色好，脸色由内而外红润，比高档化妆品还有效。

竹笋炖鸡汤

主料：母鸡、竹耳

详细制作步骤

1.让店家直接把一只母鸡切成小块，买回家方便炖。

2.竹荪在干货店或者超市都可以买到，因为两头有点腥味，所以我只拿中间的来炖。泡之前，我把木耳网裙，也就是头部去掉了。

水中撒少许盐，浸泡30分钟以上。期间换盐水一次。如果柄内有沉积物或污垢，只需用水冲洗即可。

3、将泡好的竹笋根部白色圆圈部分剪掉。这部分气味比较重，有些人可能会闻到。

4.最后，把柄切成小块。这些步骤可以边炖鸡汤边做。

5.将鸡放入锅中过冷水，待水沸腾3分钟后捞出。记住，一定要把锅放在凉水里，把鸡里面的血水和杂质逼出来。

6、将焯好的鸡肉放入砂锅中，同时加入姜片、葱段、月桂叶2片、料酒2勺。

其他材料不用放，小火炖一个半小时即可。

7、木耳不要放太早，炖1小时就可以了，关火前10分钟再放枸杞和盐。

如果嫌麻烦，可以把木耳和鸡肉一起炖，这样就不用担心木耳被炖烂了。

这碗木耳炖鸡汤好鲜啊！聪明的女人应该多喝它，可以滋润皮肤，补气血。即使不化妆，她们也很漂亮，她们的丈夫会越来越爱你。

有话：

建议炖汤一小时再关火，等半小时再开火，更有利于营养物质的释放，汤味更浓郁；它还减少了炖的时间，不需要炖2-3个小时。这个方法我一直在用，不妨试试。

竹耳的处理看个人喜好，木耳裙边部分也可以食用，但一定要用盐水浸泡30分钟，期间要换水。

做汤的时候，最好选择葱白的部分。八角只能用月桂叶。盐一定要最后放或者装碗里撒盐调味。

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