今天分享的家常菜是香菇炒火腿。这道菜味道鲜美，很好吃。如果不喜欢蘑菇的味道，可以试试火腿炒，火腿的味道盖住了蘑菇的味道，应该可以吃的。

香菇炒火腿

香菇炒火腿的自制做法

1.准备食材：白玉菇、蟹菇、木耳、火腿、洋葱、大蒜。

2.所需调味品：食用油、酱油、蚝油、盐。

3、白玉菇、蟹菇加入少许面粉，洗净，沥干水分备用。

4.木耳泡软，加面粉洗干净，控水备用。

5.将火腿肠切成片，装盘备用。

6.在锅中烧开水。水烧开后，倒入白玉菇和蟹味菇，焯一下。煮熟后捞出控水。然后倒入木耳，焯水至熟，捞出待用。

7.锅热油，加入蒜末炒香，加入白玉菇、蟹菇、木耳拌匀，再加入火腿肠拌匀。

8.加入酱油、蚝油、适量盐，翻炒入味。最后加入青葱翻炒几下，即可上桌。

香菇炒火腿

这样做出来的香菇炒火腿，不仅营养丰富，而且色彩搭配也很漂亮。如果你也喜欢这道菜，赶快收藏起来，给家人做吧。

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