原标题：糯米粉一定要试试这种做法，外皮软嫩，馅料甜香，一口一个真解馋
一到夏天，就特别钟情于软糯凉爽的糯米凉糕
只要家里有糯米粉，就可以试试这个做法，这样做的糯米凉糕超级简单，外皮特别软糯Q弹，柔软拉丝，内馅甜香美味，
【操作步骤】
1、首先准备100克糯米粉
2、再加入20克玉米淀粉
3、30克白砂糖
4、倒入130克温水，边倒边搅拌
5、搅拌均匀后再加入20克玉米油
6、充分的搅拌均匀，像这样细腻无颗粒的面糊状即可
7、把搅拌好的糯米糊倒入到一个平盘中
8、再放到蒸锅中盖上盖子蒸20分钟
9、这时开始制作馅料，准备一碗花生，提前炒熟去皮，这里要说一下，我的一个不小心，就把花生给炒的有点糊了，不过口感还好，没有糊味，大家在炒的时候，注意一下。
10、再倒入到保鲜袋中，把花生平摊均匀，用擀面杖把花生压成花生碎，不用太碎，有点颗粒感更香
11、然后再倒入到大碗中
12、加入一把白芝麻
13、再加入一把黑芝麻
14、倒入30克白糖
15、用筷子搅拌均匀，放到一旁备用
16、时间到了 ，糯米已经蒸好了，可以出锅了
17、糯米糊稍放凉后，刮刀上面沾些清水，把糯米整理成团备用
18、面板上撒些提前炒熟的糯米粉，再放上糯米团
19、不用揉，直接搓成长条状即可
20、再分成7个小剂子
21、取一个小剂子，先用手按扁按薄，再放上花生馅料
22、再像包包子一样把封口处捏合紧实，再放到面板上团圆
23、把两面都裹上一层糯米粉，也可以裹上椰蓉，糯米凉糕就完成了
糯米凉糕最好吃的做法，软糯清爽，香甜美味，这个饼皮的配方，同时也可以用来制作雪媚娘或是糯米卷和驴打滚等等，喜欢吃糯米的朋友，可以保留这个配方，可以尝试一下！
以上图文均来源于网络，转载目的在于传递更多信息，并不代表大湾网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在后台联系微信，我们将在第一时间删除内容！
| 
注册会员
