牛肉加上此物一起炒，减少体内毒素、皮肤变得更细腻

郎先生

原标题：牛肉和此物一起搭配，体内毒素没了，皮肤细腻，不想满脸皱纹可

  牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。

  菜花能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

牛肉炒白菜花 的做法步骤

  1、牛肉切片，放生抽1大匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙抓至起粘性，如果太干，可加清水1大匙，抓匀后加淀粉1小匙，再抓匀，可放些菜油或生油抓匀后来保持肉的水分，放入密实盒或袋，放冰箱一夜，让肉能充分吸收调料。

  2、菜花摘成象拇指大的小朵，用中火把菜花煸到断生，盛起备用。

  3、滑炒牛肉至八至九成熟，盛起。

  4、起锅大火，锅热加油，再倒入姜丝和蒜茸，爆香。

  5、倒入菜花，点放精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙，兜匀。

  6、加牛肉入锅，锅边淋入料酒约1/2大匙，兜匀即可出锅。

小窍门

  不建议把菜花焯水，干煸会保持原味。

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