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周围的朋友，无论是专程去香港扫货，扫街还是出差，都会问我：香港有什么手信推荐呢？
手信周街有，其实大家想买的，是一些用心机用靓料做的糕点零食，而不是一些贴着“香港手信”标签，却表里不一的大路货。
所以，我会向你推荐陈意斋。
送闺蜜或女朋友，陈意斋的燕窝糕一定让她霖爆你，张小娴也是这样写的。
送父母，陈意斋的杏仁露，滋润养肺得来，又有老一辈喜欢的杏仁清香。
送挑剔的吃货，一盒陈意斋的虾子扎蹄，足以令他心花怒放。
还有陈意斋的薏米饼、杏仁饼、果汁猪肉干...
1927年，陈意斋从佛山搬来香港开店，到现在已经成为香港人骄傲的零食品牌。小小零食店，也见证着从创办人到每种零食诞生的故事。
蔡生最爱虾子扎蹄、杏仁露
发哥最爱薏米饼、杏仁饼和燕窝糕
今天除了逐一介绍陈意斋的经典零食，还会讲讲这里暖心的昨日事、旧日情。
去陈意斋买的第一样零食
虾子扎蹄
斋烧鹅、蚝油豆、燕窝糕、扎蹄...第一次来陈意斋的朋友，看到这些陌生的名字一脸懵逼，听都没听过，怎么买啊？我提议你即场买一支虾子扎蹄试试，包你吃完要买3盒回家慢慢叹！
虾子扎蹄的“祖先”是佛山的猪扎蹄（猪脚去骨，将猪肉碎酿进猪脚，蒸熟），当时猪脚不是人人都吃得起，第一代陈老板想到了用腐皮、虾子来代替，层层叠叠的腐皮，均匀抹上蚝油汁，包卷一大捧令人满足的虾子，再用绳子捆成猪脚形状，上笼蒸熟。
厨房可以找到的腐皮、虾子，味道能有多惊艳？抱着平常心吃了一片，嘤嘤嘤虾子扎蹄好吃炸了！（竹鼠尖叫
腐皮入口油润有豆香，在嘴里咀嚼开来，散发豆浆的鲜甜，口感烟烟韧韧；虾子和鲜味在舌尖游走，调味香而不咸，早餐一支扎蹄配白粥，我可以吃3碗！
陈意斋的虾子扎蹄，用大连黄豆做的鲜竹腐皮，嚼起来有豆香，香得舍不得吞！
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