粤港澳大湾区美食网推荐：如何做水晶桂花糕

生活要有情调

水晶桂花糕的颜值很高，而且口感特别像果冻，Q弹爽滑，不愧是一款有300年历史的经典美食，淡淡的桂花香味，不论是姐妹间的下午茶，还是席间茶点，都是极好的；采用白鲨水晶糕点粉，只需要六步，就可以制作出贼有面子的水晶桂花糕啦！”。

水晶桂花糕的做法：

1.将白鲨水晶糕点粉与糖混合均匀；

2.分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆；

3.将粉浆过筛一次；

4.加入干桂花搅拌均匀；

5.在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具；

6.放入锅中大中火蒸10分钟，取出放凉后冷藏1-2小时即可。

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