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[特色美食] 粤港澳大湾区独有美食,离开广东很难见到_特色美食_大湾网

2021-1-21 10:10:01 20078 0

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5RUY54U54 未绑定微信 发表于 2021-1-21 10:10:01 |阅读模式

5RUY54U54 未绑定微信 楼主

2021-1-21 10:10:01

1、铃记钵仔糕

广东最具特色的网红糕点,珠海的老字号铃记钵仔糕有多达30多种口味,有传统椰汁红豆的,肉松流心的,还有榴莲的,吃起来烟韧Q弹,又软又糯,不仅本地人爱吃,很多外地人也非常喜欢,甚至有人驱车百里专门来珠海买这种糕点。现在有了网络,很多外地食客在家也能吃到这种特色糕点了。


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2、姜撞奶

姜撞奶是广东一款非常神奇的甜品,顺德民信老铺最为出名,姜汁和奶碰撞后就会产生神奇的变化,变成像奶酪一样的固体,很多人一听有姜会有些抵触,其实味道真的一绝。吃起来像豆腐花一样的香滑细腻,浓郁奶香充盈齿颊,还伴随着微微的辛辣,非常可口。


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3、陈添记艇仔粥

艇仔粥是因最初在艇上售卖而得名,广州陈添记的艇仔粥配料极其丰富,里面有生鱼片、瘦肉、油条、花生、葱花、蛋丝、海蜇、叉烧、烧鸭丝和鱿鱼等,以粥底绵密香滑,味道鲜美,口感丰富而闻名于世。


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4、阳江猪肠碌

猪肠碌是广东阳江的四大美食之首,在外面的阳江人只要一看到这道美食就会流一地的口水。汇贤楼的猪肠碌是用粉皮包上馅料,切成一条条的样子,就像一碌碌的猪肠,吃起来口感丰富,特别香口。再加上些秘制的甜辣酱或是按照自己的喜好加些葱花,吃起来会更有满足感呢。


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5、中山脆肉皖

脆肉鲩是用特殊方法在山泉中养殖出来的,鱼肉爽脆鲜嫩,口感比手工锤打出来的鱼丸还要弹牙,广东中山的脆肉皖主题餐厅首创了一鱼多吃的做法,涮炒蒸炸不同做法各有特色,把一条脆肉皖料理得极其美味,非常值得一试。


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6、炒禾虫

炒禾虫是广东的名小吃,外地人几乎不敢碰,禾虫看起来卖相不佳,但吃起来却美味营养,甚至让人上瘾。对于喜爱禾虫的老饕来说简直就是此味只应天上有。皮薄浆多的禾虫最受食客们的欢迎,堪称禾虫中的极品,吃到嘴里一口爆浆,鲜甜味美,因此一直占据着广东田间美食排行的头把交椅。


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