木瓜牛奶冻，宴席上一道甜点，香甜滑嫩，爽口爽心～

阿示范岗啥

木瓜牛奶冻

宴席上一道甜点，香甜滑嫩，爽口爽心～

原料：木瓜、牛奶、吉利丁、白糖。

做法步骤：

第1步、准备好的材料。

第2步、吉利丁放入冰水中浸泡五、六分钟，泡软。

第3步、牛奶倒入小奶锅中，加入白糖搅拌均匀。

第4步、用最小火力，煮到牛奶表面微微冒小泡，关掉火将吉利丁挤干水份，放入牛奶中，搅拌到融化。

第5步、这时利用晾牛奶的时间，将木瓜切开。

第6步、用勺子挖出木瓜籽。

第7步、将牛奶倒入木瓜中，木瓜放入深点的小盆中固定住，放入冰箱中冷藏3个小时以上。

第8步、这是冷却凝固后的木瓜。

第9步、顺着从中间切开，再一切二瓣。

第10步、切小块。

第11步、成品图。

小贴士：

牛奶的温度不能太高，会影响吉利丁的凝固。买熟的木瓜比较甜糯，我的木瓜比较大，所以用了半个。

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