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[特色美食] 自制麻花

2020-4-28 17:37:48 20112 0

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赏晚霞 未绑定微信 发表于 2020-4-28 17:37:48 |阅读模式

赏晚霞 未绑定微信 楼主

2020-4-28 17:37:48

668.jpg



1.将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉,依次倒入面包机桶里
2.揉成光滑的面团
3.搓成小剂子
4.每个剂子上均匀抹上植物油
5.盖上保鲜膜饧一个小时
6.饧好的面搓成长条,两头朝相反的方向拧
7.捏住两头,提起,很自然地扭成麻花
8.再次往相反的方向拧再次扭一次,然后将头如图塞进去
9.将所有的剂子都做成麻花原坯
10.锅里倒入油烧到四成热,放入麻花原坯炸至金黄
11.颜色稍微深一点时出锅,晾凉后就很脆了
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