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正在减重中的你是不是也正在经历这样的情况呢？
Always在减肥，但“肉肉”对你却如此眷恋，偏爱粘着你。不仅如此，肉肉仿佛会自体繁殖一般，越来越多堆积在腰间，你变成了一只大号的水果（苹果或者梨子）。
你拒绝看体重秤上的数字，但是镜子不会撒谎，你越来越胖了。刚到手的体检报告上写的：脂肪肝，高尿酸血症，高胰岛素血症……
你立志快速减肥，马上选了一种网红减肥食谱，购买了代餐奶昔，严格执行，对了，运动也不能忘，每天健身挥汗如雨。一周后，体重秤带来了好消息：恭喜，瘦了5斤！
好景不长，又过了一周，再过了一周，体重居然稳如泰山、一动不动。
你疑惑满满
减肥不就是少吃多动吗？
难道做错了吗？
以上，就是很多减肥人士都面临的痛点——减肥效果不好。
减肥效果为什么不好？ 减肥效果不佳的原因往往有先天的因素和后天的因素。
左图是肥胖的一家人，他们的肥胖有其先天因素，当然共同的不良生活方式也起了作用，右图是肥胖的主人和他的猫咪，显然两者肥胖是共同的生活方式导致。
先天因素例如出生时就是巨大儿等情况会使得减肥难度加大，但是这些情况已无法改变，好在后天的因素是我们可以改变的。
有些人为了快速减重，采取节食减肥等极端的手段，刚开始，体重下降明显，但是，很快，体重到达了平台期。同时因为无法长时间坚持，崩溃了。不良生活方式会导致肥胖，生活方式一旦恢复，体重反弹在所难免。
节食减肥带走了宝贵的肌肉，身体感知到“饥荒时代”的来临，并且做出了反应——“节能”，消减了所有相对次要的功能——例如生殖、皮肤、消化系统和免疫系统等，目的是保障重要部件例如大脑、心脏的正常运作。你可能会出现例假稀少、闭经、脱发、皮肤干燥蜕皮、伤口愈合缓慢、便秘、腹胀、体弱多病等。
很快，新一轮的能量收支平衡终将到达。与之前的你不一样的是，你的身体在较低的能量水平下达到了平衡。你必定无法继续变瘦，更糟的是，稍微多吃却会变胖。体重像滚雪球一样不断攀升，终于，你变成了一个雪人。
减肥初期，很多减重人士都会使用限能量的饮食法减肥，更为激进的是会选用是极低热卡饮食，并不建议连续使用超过2周。
不管体重是否有变化，定期评估是很重要的。减肥效果不仅仅是看体重，更重要的是体脂率、体脂肪分布情况和肌肉量变化情况，在减少一定体重后要进行生化指标的评估，并重新计算能量摄入和能量支出的情况。
体重像个跷跷板，要玩转起来，不那么容易。因为人体不是实验室，时刻在变化。要保持负能量平衡，拉开“能量之窗”，且要保持长效的效果，除了长期的饮食调整，也需要保持运动的习惯。有很多忙碌的打工人、宝妈们、学生党，往往因为忙碌没有整段的时间去锻炼。如果没有整段的时间锻炼，就把时间拆分为几个小段，见缝插针的运动。也可根据自己的生活特点，把运动融于生活，边工作边运动，边运动边生活。
而饮食的控制，也是严峻的挑战。如果你出现对某种或者多种食物强烈的欲望，很可能说明你对饮食限制过度，超过你的承受能力，简单地说，你的减肥食谱不适合你，不及时调整的话，减肥必然失败。为了保证减肥长期的效果，避免进食障碍的发生，大家记得一定要吃三餐，吃三餐，吃三餐。
有时，食欲并非“肚子”的渴望，而是“眼睛”和“大脑”饿了。先来教你们几个饮食控制的小把戏：
第一：“欺骗”眼睛的把戏 小巧的餐盘，会让食物显得更多，精致繁复的花纹也填满了盘子的空白。同样量的食物放在不同的餐盘内，效果完全不同。所以，快点替换掉家中的大型餐盘，换上精致小巧的餐盘吧！
第二：改变环境的把戏 以往都认为暖色调环境会促进食欲，但是目前的观点认为，如果在外就餐的环境明亮，更有利于选择减肥人士选择相对健康的食物。而在家中温暖而舒适的就餐环境有利于减缓进餐速度。要知道进餐速度快也是发生肥胖的风险因素哦。
第三：健康食物请进来，不健康食物扔出去 压力性进食会让你在饥饿感并不强烈的情况下，仍然不自觉地摄入更多的食物来缓解压力，肥胖人士发生压力性进食的情况非常常见。
这种情况下，建议清理办公场所和家中的不健康饮食，替换上健康的食品，这样压力风暴来临时，不至于摄入太多。
当然从根本上解除压力是更彻底的方法。
第四：记录饮食日记 “不知不觉吃多”的现象被称为“无意识进食”， “无意识进食”可以说是肥胖的拦路虎。有很多人来就诊询问饮食情况，都会觉得自己“吃的不多“或者”吃的很少“，当被要求仔细回忆并写下来的时候，发现原来自己吃了超出正常量很多的饮食。
对于这种情况，记录饮食日记是很简单的应对方式。
饮食日记并非简单的把进食食物品种简单写下来就行。合格的饮食日记要求有进餐次、食品种类、进食量、就餐地点、用餐时间，就餐后感受等等内容。
大家可以比较一下以下两份饮食日记。
对于营养评估来说，左侧的饮食记录几乎没有任何参考作用，对于右侧这样详实的饮食日记，营养专家可以提出很多个体化的调整意见，让你减肥过程更加舒适、安全和有效，少走弯路，事半功倍。
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