南瓜在我们的日常生活中应该是最常见的一款食蔬品种。
而对于红枣来说,作为素有“天然维生素丸”美誉的食材,它的营养和功效相信大家都略有耳闻。
也正是因为二者的诸多特点,时常会把二者合二为一,做出各种各样的美食个孩子吃,就比如说最常见的南瓜红枣饼、红枣南瓜甜汤、南瓜红枣饭、红枣南瓜粥等等美味。
而对于今天分享的这款南瓜红枣蒸糕来说,它的主体做法应该和平时的发糕差不多。
而且由于精细的步骤,即便你是新手也能通过图文叙述轻松在家完成。
如果你对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:南瓜红枣蒸糕。
【准备原料】:南瓜两百克,红枣12-15颗,高筋面粉80克,酵母两克,白砂糖8克。
第一步:首先我们把准备好的南瓜去皮去籽,切成小块后,冷水上蒸锅,大火蒸煮20分钟,取出放温;然后准备一个稍微大点的碗,把南瓜倒入其中,用工具碾压成泥之后,趁着温热加入准备好的白砂糖和酵母均匀融化,然后把准备好的高筋面粉倒入其中,一边搅拌一边加入清水或者纯牛奶,直至形成微微粘稠的面糊。
第二步:而后再碗上面盖一层保鲜膜,放在温暖的地方醒发30分钟。
第三步:准备一个平时做蛋糕的模具,在底部和内壁刷一层食用油,把发酵好的面糊搅拌排气,倒入蛋糕模具中,平铺表面后,铺上准备好的红枣,冷水上蒸锅,大火蒸煮25分钟后关火,在焖五分钟,就可以出锅切块品尝了。
相对于今天这款蒸糕来说,主体的烹饪方法应该是非常简单的存在。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨按照笔者的步骤,在家自己尝试一下吧。
图文均来源于网络,如有侵权请联系本文作者删除。本文仅代表原作者观点,不代表大湾网的观点立场。
加入大湾区美食群 请扫下方二维码
|