可乐鸡翅是一道非常简单的家庭美味荤菜,其实可乐鸡翅有很多种做法,但是最主要的原料就是可乐和鸡翅,做出来的成品菜鸡翅嫩滑,味道鲜香,是很多人都喜欢的一道菜,看着就想吃,同时还拥有可乐的一种香味,上桌之后就得到了大家的喜欢,尤其是孩子们最爱吃了,如果家里有两三个孩子的,有时候大人还没有吃呢,孩子们就吃完了。同时鸡翅中含有很高的胶原蛋白成分和维生素A,是女性朋友的最佳食品,有美容养颜的功效。可乐鸡翅的家庭做法,跟着陈师傅学习既简单又好吃的可乐鸡翅,保证上桌就光盘。
【可乐鸡翅的家庭做法】 需要的食材和调料:可乐一桶、鸡翅中一斤、葱姜蒜少许、大料。
做法和步骤: 1、首先把鸡翅中清洗一下,在鸡翅上划上两刀可以快速入味,放入碗中加入少许的五香粉,葱姜、两勺酱油腌制30分钟。 2、起锅烧油,将腌制好的鸡翅放入锅中翻炒出油,两面微黄。将我们准备的可乐倒入锅中,加入八角,然后就大火烧开,改成小火慢炖约30分钟,然后转成大火收汁出锅即可。
制作小窍门: 其实做可乐鸡翅也是有小窍门的,陈师傅都是这样做的,首先清洗干净的鸡翅是要划几刀的,这样更方便入味,同时也容易熟。其次在锅中炒鸡翅的时候也是要掌握火候的,看到两面微黄就可以了,火候太轻或者太重都不好的。最后就是收汁了,收汁要做到刚刚好,汤没有了刚好就出锅是最好的状态。
陈师傅教大家的可乐鸡翅都会做了吗?根据陈师傅分享的小窍门,只要大家掌握了上面的几个注意事项,都能做出这道菜的,保证一家人都喜欢吃,上桌就光盘。
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