居家美食——剁椒鱼头

玉渊潭

剁椒鱼头

这道“剁椒鱼头”是之前有宝宝私信小编的一道菜，今天小编就为宝宝们说一下做法，喜欢吃的宝宝们不要错过哦，做法非常简单，那具体该怎么做呢？

准备食材：鱼头（一定要大鱼头哦）葱、姜、蒸鱼豉油、精制剁辣椒

流程：

（1）把准备好的鱼头进行腌制，将鱼头切成两半，在将鱼头冲洗干净，然后在鱼头的两面都撒上蒸鱼豉油，腌制（15-20）分钟，宝宝们记住这里用蒸鱼豉油腌制，是这道菜好吃最关键的一点哦；

（2）拿一个大的盘子，将盘子上面先放上姜片和葱白，再将腌制好的鱼头平放到盘子上（一定要正面朝上）；提醒不要用平盘，一定要用有深度的盘子，以免蒸好后会有汤汁流出来；

（3）将精制剁辣椒铺上

（4）最后一部就是蒸鱼头啦，将火候调大蒸（15-20）分钟，最后将葱花放上，把油烧热浇上去，大功告成。不说啦，我要去做剁椒鱼头啦~~~

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