澳门葡式蛋挞抵做法

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葡式蛋挞葡式蛋挞是澳门最出名的小吃，虽然蛋挞做法很简单，但是正宗的葡式蛋挞怎么做呢？葡式蛋挞蛋液配方都有哪些材料呢，不着急，小编一步一步教你做，这款也是简单又健康的葡式蛋挞！因为这个蛋挞食谱就是这么简单！

蛋挞材料
酥皮2张、蛋2颗、糖60g、鲜奶油130ml、牛奶100ml

葡式蛋挞做法
以模具压制酥皮。（酥皮于超市购买，需放置10分钟以上退冰，较易切割塑形。）

蛋挞蛋液配方
蛋、糖、鲜奶油、牛奶依序搅拌混合，以筛网过滤。1.酥皮放置烤盘中，尽量摆正，不需贴紧烤盘，轻压即可。2.倒入上步骤过滤液体至8分满。
酥皮放置烤盘中，尽量摆正，不需贴紧烤盘，轻压即可。倒入上步骤过滤液体至8分满。烤蛋挞1. 烤箱设定200度C/30分钟。（每家烤箱温度不同，第一次考可以先设25分看状况，只有表面微焦即可出炉，反之，都还没焦就再往后拉长烘烤时间。）2. 此配方约可做7-8个蛋挞，完成。

总结
蛋挞皮很多地方都有买到，不管是超市还是网上，都非常容易，葡式正宗的蛋挞液都配方是蛋、糖、鲜奶油、牛奶，甜度可以根据自己都喜好，不喜欢太甜都就少放糖。

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