澳门作为一座多国文化相互碰撞、融合的城市，除了“东方赌城”的美誉，澳门也被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，可见其美食的魅力依然不输。
这里汇聚了声名在外的各种美食，是粤式风味和葡国菜的融合。 
一起来寻味澳门美食之旅，在街头巷尾感受葡式风情，你会闻到猪扒包的焦香、蛋挞的甜、水蟹粥的鲜。没时间去澳门不要紧，跟着步骤走，让你在家也能享受精致美馔。 
葡式蛋挞是澳门极具代表性的小吃，让人着迷之处在于那香酥的挞皮和奶香味十足的内馅，酥软兼备，一口咬下去香酥可口。而且制作难度系数低，可以说是烘焙小白的入门之选。 食材准备：牛奶、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、蛋挞皮 制作方法： 1.加入细砂糖、两个鸡蛋，用手打打蛋器搅拌均匀 2.加入淡奶油，再次搅打均匀
3.将蛋挞液过筛两遍更加细腻，倒入量杯中
4.过滤后的蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满 
5.烤箱200°预热5分钟，放入蛋挞，中层烤大约25分钟，至表面出现焦点，取出开吃 
类似于中式的猪排汉堡，虽然卖相一般，但大口吃肉的感觉实在太美好！选用上等猪扒作馅料，加上秘方烹调，揉和清甜的生菜作辅料，配上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。 食材准备：猪扒、西红柿、生菜叶、姜、蒜、洋葱、葱、鸡蛋、淀粉、面包糠、酱油、沙拉酱、黄油 制作方法： 1.将姜、蒜、洋葱、葱切末倒入碗里，加入酱油、淀粉、白糖、搅拌均匀备用
2.把猪扒用刀背剁一剁，把肉拍松打散，放入步骤1里的调料腌制浸泡至少30分钟 3.浸泡好的猪扒撒上盐、味精，裹上淀粉，粘上鸡蛋液、面包糠
4.锅中热油，将猪扒放入，中小火煎至两面金黄，用筷子插透就熟了 5.将洋葱圈放入炒香
6.将面包从中间切开但不切断，放入烤箱烤30秒抹一层黄油，夹上西红柿、猪扒、洋葱圈、生菜，加适量的沙拉酱即可。
（文章来源于网络，如有侵权请联系删除）
| 
新手路上
