清热降火苦瓜花蛤汤

路半友人

既能去火又想吃海鲜，尝尝这道清热降火苦瓜花蛤汤吧！花蛤的清甜，苦瓜的清苦 恰到好处的融合在一起 鲜美清爽，解油腻。下面马上教大家如何做 这一道非常简单的清火汤。

清热降火苦瓜花蛤汤的用料：

苦瓜半根        花蛤100克
姜丝适量        盐适量

清热降火苦瓜花蛤汤的做法：

步骤1

准备所需食材 花蛤买来用盐搓洗干净

步骤2

苦瓜去瓢，用勺子刮去里面白膜，切片 姜切丝

步骤3

凉水下花蛤煮，花蛤开后捞出洗干净里面的沙子，顺便去掉没有煮开的（没有煮开的就是死的）

步骤4

锅内加水，水开后，加入姜丝和花蛤煮

步骤5

煮开后，放入苦瓜再次煮 煮3分钟后加盐调味即可

步骤6

做好出锅。

结语：最好把花蛤先煮开，再洗干净，这样吃起来比较干净，没有沙子。如果买到非常干净的，可以去掉这步骤，直接下锅煮。这道简单易做的美食，大家学会了吗？

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