萝卜别晒萝卜干了，教你一个神仙吃法，比馅饼简单

旧郎人

在这个繁忙的都市生活中，早餐常常成为我们匆忙之中的一餐。而选择一个既简单又美味的早餐，成了许多人的追求。今天，我要分享的这个双层萝卜馍，不仅制作简单，而且口感香脆，美味可口，是你在早晨享用的完美选择。 今天我要和大家分享的是一个简单又美味的早餐食谱——双层萝卜馍。这个食谱非常适合忙碌的都市人，不仅简单易做，而且口感绝佳，绝对能够让你的早晨充满美好的味道。首先，我们需要准备以下食材：青萝卜和白萝卜各适量、鸡蛋3个、虾皮适量、白米醋适量、小香葱适量、食用盐适量、五香粉适量、鸡精适量、中筋面粉适量。接下来，让我们一起来制作这道双层萝卜馍吧！    步骤一、准备萝卜丝： 将青萝卜和白萝卜去皮，去皮之后用擦丝器擦成粗丝。为了增加色彩，可以搭配一些青萝卜丝。加入适量食用盐，用手抓拌均匀，腌制一段时间。 步骤二、准备鸡蛋液： 取3个鸡蛋打入碗中，加入适量虾皮和白米醋，用筷子搅拌均匀，去除蛋液和虾皮的腥味。然后加入切碎的小香葱，再加入适量食用盐、五香粉和鸡精，用筷子再次搅拌均匀。 步骤三、制作萝卜馍：将腌好的萝卜丝稍微挤出水分，不需要挤的太干净，然后用刀切碎一些，也不需要切的太碎，长度大概在三四厘米左右就行了，放入大碗中。加入适量的五香粉、食用盐和鸡精，再用筷子搅拌均匀后分次少量慢慢加入中筋面粉，揉成一个光滑稍微偏软的面团。 步骤四、烙制萝卜馍： 取一个电饼铛或平底锅，适量涂抹食用油。如果喜欢吃表皮更焦香酥脆的，可以稍微多刷一点食用油。将面团放入锅中，用手按平，稍微压薄一些。涂抹少量食用油在面团表面，锁住水分，烙出的饼也会更加柔软。盖上盖子，用中大火烙制至底部金黄。 步骤五、翻面烙制： 翻面，待底部金黄后再翻面，烙至两面金黄熟透即可。将烙制好的萝卜馍取出备用。 步骤六、煎制鸡蛋：在烙好的萝卜馍上，倒入打好的鸡蛋液，用大火煎制至底部定型。再把饼给它放上来，然后将馍盖上，继续煎至鸡蛋液熟透即可。 步骤七、享用美味： 将双层萝卜馍取出，切块即可食用。馍的外层焦香酥脆，内里香软可口，萝卜和鸡蛋的香味浓郁诱人，咬一口下去，又香又焦香，真的是非常的好吃，是一道非常美味的早餐佳肴。通过以上步骤，我们就可以制作出美味的双层萝卜馍了。这道早餐不仅简单易做，而且营养丰富，口感美味，比馅饼要简单，比油条要营养，这样来上一块，无论是配上稀饭还是胡辣汤，都是非常的好吃，绝对能够让你的早晨充满动力和好心情。赶快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的双层萝卜馍！
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