农村特色美食——肉圆，蒸出来的美味

坎坎坷坷

今天和大家分享一种我们家乡的特色美食——肉圆

萝卜2个，猪肉300g，红薯淀粉300g，蒜苗一把，生姜少许，葱花少许

萝卜切成小丁，倒入烧开的水中，水开捞出萝卜丁

把萝卜里面多余的水分控干，装盘备用；

猪肉切丁，蒜苗和生姜切碎

将切好的猪肉，蒜苗和生姜倒入盆中，搅拌均匀

加入适量的料酒，生抽，耗油，盐，食用油，给它们搅拌均匀

然后放入300g地瓜粉，给它搅拌均匀

准备一个蒸屉，铺上青菜叶

将和好的成品，捏成大小合适的团，一个个均匀的码在蒸屉上

水开上锅蒸15分钟，看肉圆变色，就可以出锅了

撒点葱花，就可以出锅啦

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