经常喝一杯“山楂干”泡水，坚持一段时间后，可能会收...

好柿成双

46岁的方姨特别注重养生，不管是朋友们、邻居们谁见到她都夸她气色好，保养的跟个二十多岁的小姑娘一样，就连跟自己的女儿站在一起，别人都分不清哪个是妈妈、哪个是女儿。

这天方姨约着朋友们一起去公园跳广场舞，坐在那休息的时候跟旁边的人聊了起来，有个阿姨说道：“你的脸看起来气色这么好，怎么保养的啊？用的啥护肤品给我推荐推荐？”

方姨一脸笑着说：“我都没怎么用护肤品，我只是习惯性隔两天的用山楂干泡水喝喝，对身体可好了，又保养皮肤对肠胃又好，我都喝了几年了。”

旁边的阿姨一脸不可置信：“喝山楂水还有这功效吗？我以前都不知道，回来我也试一试。”

简单的一杯山楂干泡水对身体真这么好吗？今天我们就来深入了解一下山楂的好处。

随着现代生活水平的提高，人们的饮食方面也有了很大的提升，一些高脂、高糖、高胆固醇的食物大街小巷随处可见，这些美食让人看着垂涎欲滴，但往往在吃的同时，却忘记了最基本的饮食健康。

所以这就导致了现在不管是儿童、年轻人还是中老年人，各个年龄阶段的人群普遍都存在有消化问题、肥胖问题或者心血管问题，所以有些人也会开始注重养生。

在众多的养生方法中，有一种最简单且最有效的方法就是山楂干泡水，这种养生办法渐渐的受到了大众的喜爱。

山楂的营养

山楂是我们在日常生活中最常见的水果，大街上的冰糖葫芦、山楂糕、糖雪球都是用山楂制作而成的，山楂吃起来酸酸甜甜的，而且又开胃，大人小孩都爱吃。

山楂是一种红色果实，不仅口感酸甜，还隐藏着非常丰富的营养价值，但是它不仅仅是一种水果还是中国特有的药果，在制成干片后还可以入药。

别看它小小一个，营养价值可大着了，它含有丰富的维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙等营养成分，吃山楂对人体好处多多。

中医讲，山楂具有健脾消食、化浊降脂、行气散瘀的功效，在促进消化、清除血栓方面有很大的作用。

山楂中不同的营养物质对人体发挥着不同的作用。

首先山楂含丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，参与着身体的抗体和胶原蛋白的形成，在增强免疫力和保护皮肤健康问题上发挥着重要的作用。

其次山楂还含有丰富的膳食纤维和苹果酸，有效的改善肠道健康，保持良好的消化功能。

山楂中的黄铜类和三萜酸水分解物能够帮助人体清除血管壁上多余的垃圾，同时起到软化、扩张血管的作用，保持血管畅通、改善心肌功能，促进脂肪的代谢同时降低血脂和血压。

那么山楂营养价值既然这么高，那把它做成山楂干之后水分和营养物质不就流失了。

山楂晒干营养会流失吗？

山楂干都是用新鲜的山楂制作而成的，新鲜的山楂不能够长时间的保存，因为它含有较多的水分和酸性物质，在常温下储存的话容易腐烂变质，但是像在冬天或者放入冰箱低温下储存的话可以存放十几天左右。

那么做成山楂干的话就可以有效的延长储存时间，新鲜山楂切片晒成干之后经过合理的储存环境最多就可以放置半年左右。

山楂干的制作方法很简单，将新鲜山楂清洗干净之后把中间的核去除掉，然后切成片放在太阳光下面晾晒4-5天左右，还有一种办法是将切好的山楂片放入烘干机12小时左右，山楂干就制作而成了。

但是有很多人会说，山楂在晾晒的过程中，营养不会流失吗？其实加工山楂是会使部分营养流失掉，但是这往往是取决于山楂的制作方法。

当山楂在经过高温沸煮之后大部分的营养就会被破坏，或者在加工成果酱时也会导致损失部分营养，但是在制成山楂干时往往能够很大程度上保全营养价值。

坚持喝山楂干泡水的好处

1、助消化

山楂干里含有许多种有机酸，果酸和山楂酸在进入人体之后能够刺激胃粘膜分泌胃液，增强胃蛋白酶的活性，起到助消化的作用。

当肠胃不好、没有胃口或者消化不良的时候，就可以泡些山楂水来喝一喝。

其次山楂中的生物活性成分具有一定的抗炎、抗氧化的特性，这些物质可以清除体内的自由基，保护胃粘膜不受自由基的损害，同时对于缓解肠胃的炎症也有很大的效果。

2、降血脂、保护血管健康

山楂干还能够有效的降低血脂水平，这一切还是要归功于山楂中的脂质代谢物质-黄酮类化合物。

黄酮能够有效的抑制体内胆固醇的吸收，同时干扰脂质的合成，从而起到降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平的作用，通过降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白来有效的降低体内的血脂水平，防止动脉粥样硬化保护血管的健康。

3、控制血压、血糖水平

对于那些常年高血糖、高血压等人群，血糖的代谢水平大大降低，山楂干当中黄酮类化合物和钾元素能够有效的平衡血压、血糖。

通过增强人体的肾脏功能来帮助排出毒素，对于维持血糖、血压水平有很大的帮助，对于那些中老年人来说，适当的喝山楂水对身体健康非常有益。

哪些人不能喝山楂水？

1、患有牙疾的人群

因为山楂是一种酸性水果，会对牙齿产生一定的刺激，当患者出现牙周炎、牙龈炎等导致牙齿异常敏感的时候，就不宜喝山楂水。

酸性物质可能就会加重牙齿的疼痛感，使牙齿进一步受到伤害。不过要想适当的喝一些，可以使用吸管，尽量不要接触到牙齿。

2、患胃部疾病的人群

虽然喝山楂水可以保护肠胃健康，但是对于那些患有急性肠胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群，是不宜喝山楂水的。

因为其酸性物质可能会刺激局部溃疡位置，导致加重胃溃疡的症状，从而引发胃痛、胃糜烂等严重的不适。

3、孕妇

孕妇是不能够喝山楂水的，因为它具有一定的收缩子宫平滑肌的作用，喝多了容易导致腹痛、流产。

其次，山楂水喝多了也会对脾胃造成一定的损伤，因为山楂是寒性食物，脾胃虚寒的人不建议喝。

结语

适当的喝山楂水对人体的健康十分有益，但是不能够盲目的去追求它的功效，山楂水可以助消化、降低血脂、控制血压和血糖水平，但是这只是起到一个辅助的作用，要根据自身的情况来选择喝山楂水，像那些患有牙病、胃病、孕妇等人群就要特别的注意。

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