过年送礼送什么？这么多佛冈手信特产，总有一款合你“...

说好一生一世

砂糖桔、竹山粉葛高岗番薯、四九话梅…新闻妹替你整理了一下全县各镇的特产手信赶紧收好啦…
（有些时令特产可能现在没有哦）

佛冈有什么特产？相信很多人第一时间就会说出：砂糖桔

砂糖桔

佛冈砂糖桔一直是特产界的“老大哥”。柑橘产业一直是佛冈农业主导产业，曾因黄龙病给农民造成重大打击，为促进我县柑橘产业的恢复发展，目前佛冈正推进政府＋科研技术＋信心的现代农业产业优化升级，实现产业增效、果农增收。由于它恰逢春节期间上市，过年送礼送砂糖桔再适宜不过了。
石角

一点红番薯石角镇小梅村种植的一点红番薯有，全部使用有机肥种植，属于无公害产品。一点红番薯生的时候其外围是一层紫色皮，中间带有淡紫红色的“斑点”，煮熟后番薯的皮和中间的“斑点”都会变成淡紫色，因此而得名一点红。粉糯香甜让人百吃不厌，不妨买点过年送礼哦。
孖古叠益肾子，在我们佛冈本地人口中又俗称“孖古叠”。近年来，石角镇观山村家家户户都种上了益肾子，成为了当地村民的致富果。观山出品的益肾子饱满、壳薄，肉质可以浸酒，果壳可以煲茶，有祛湿功效。
黄花柿子石角镇黄花片区素称“柿子之乡”当地盛产的柿子果大、肉厚、皮薄、爽甜、核小或无核，秋后成熟、有着“水果皇后”的美誉。

汤塘

臭屁醋臭屁醋是汤塘一带流行的一种特色美食，几乎家家户户都会做，因为端上桌时会闻到一阵臭屁味而出名。制作臭屁醋的历史悠久，它不仅有一种令人难以忘怀的独特气味，更有益于身体健康，是当地妇女“坐月子”的补品。
糯米糍糯米糍这款美食深受汤塘当地村民的欢迎，逢年过节，家家户户都会备做糯米糍来宴客。做好的汤塘糯米糍呈米白色，包在翠绿的芭蕉叶上，格外引起食欲。当地糯米糍又叫状元糍，送糯米糍有预祝金榜题名之意。
竹山粉葛竹山粉葛种植已有三百多年的历史。据介绍，汤塘竹山地区，土质尤其适合粉葛生长，该地区所产粉葛，茎粗个大，竹山粉葛凭借粉葛的皮薄、肉香、口感清甜等特点俘获了大批粉丝的心。
四九话梅四九的青梅个大、肉厚，深得人们的赞誉，与黄花镇的柿子一同被人们戏称为“四九梅（妹）黄花柿（妻）”。四九村的人们把青梅精心加工一番，便成了美味可口的四九话梅，惹得人们垂涎三尺，品味绝佳、有生津、提神的作用，更是佛冈知名手信之一。

高岗

高岗土猪肉高岗土猪肉的肉质鲜美，无抗生素，瘦肉精等化工毒害，烹制以当地秘制生焗最具特色。而采用当地土猪肉做成的客家腍肉，是高岗客家特色菜，聪明的客家人总能做出各种各样让人流口水的佳肴。
高岗豆腐高岗酸水豆腐豆腐通常有石膏豆腐和酸水豆腐之分。酸水豆腐在做豆腐时用盐囟水代替石膏，其味道比石膏豆腐更好：坚实、爽滑、受油，不易变质。佛冈北部客家人现仍习惯做酸水豆腐，高岗沙煲酸水酿豆腐以其“嫩、滑、爽”为奇特，奇在煲不老，煲的时间越长，则越爽滑，配上葱、蒜和鲜鱼，更是回味无穷。
高山红薯如今一提到红薯，许多佛冈人第一时间就会想起高岗三联村的高山红薯。据介绍，三联村的土壤属于沙质地带，种出的红薯特别清甜可口，富含多种有机健康元素，最大特点是“香、糯、甜”，是绿色健康的食品。

迳头

山楂迳头产出的大果山楂，鲜食味道好、涩味少，切片晒干后可用于浸酒、泡茶、煲汤、煮粥，还可加工成果脯、山楂片等。大果山楂营养丰富，不仅富含维生素C和钙，还含有大量的红色素、山楂酸、黄酮类、解脂酶等成分，食用与药用价值都很高。

迳头竹笋竹笋味道鲜美，具清热消痰、消渴益气等功效用竹笋做菜在佛冈是见惯不惯的。迳头与韶关新丰交会，群山环抱，污染源少，盛产竹笋，所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点，民间亦有制作笋干、酸笋、用竹笋焖猪肉的美味佳肴。
水头
水头烧肉水头烧猪肉是采用当地土猪肉，秘制的佐料腌制，木炭烧烤而成。其品味甘香、皮爽脆，特别在肥肉部分有一种异香，肥而不腻的感觉。 水头芦笋佛冈种植芦笋有着悠久的历史，其中最出名的芦笋主要生产分布在水头镇莲瑶村、西田村一带，水头芦笋鲜甜带爽、柔嫩可口，同时芦笋具降压、降脂、促消化的作用，适合各种人群食用，成为该镇一大特色产业及主要经济作物。


龙山

民安鸡民安上岳村的本地鸡，主要以放养的方式养殖，饲料主要是以玉米、稻谷为主，加上当地环境及水质，养殖出来的鸡鸡肉鲜嫩，鸡皮爽滑。而特殊品种“岳山鸡”尤为鲜甜嫩滑。据介绍，“岳山鸡”的鸡脚部分有毛，是其主要标志，一般在山中满山跑。这种经过“锻炼”的鸡鸡味比“民安鸡”还要浓。
潖江大鲩鱼龙山地区地处潖江中下游，水域辽阔，水质优秀，水域为沙质底，所以其蕴养之野生大鲩鱼，味道鲜美，肉质爽脆，无污染，无泥味。当肉质雪白的潖江大鲩鱼端上桌面，鱼儿的肥美、鲜嫩、飘散的鲜甜香气，立刻让人垂涎三尺。
当然佛冈手信特产还有很多小伙伴们可以尽情留言你最想收到的年货是什么呢？

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